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Il 10° Concorso Agri Yogurt Italia a Fieragricola 2020

Torna l’unico concorso italiano per il miglior yogurt agricolo, questa volta a Fieragricola 2020, che si terrà a Verona dal 29 gennaio al 1° febbraio 2020. Il concorso ha molteplici obiettivi, tutti caratterizzati da un [...]

Immunomodulazione indotta dagli idrolizzati e dai peptidi derivati dalle proteine del latte

Introduzione Produzione dei peptidi bioattivi Proteine del latte: una fonte di peptidi bioattivi Proprietà immunomodulatorie dei peptidi derivati dal latte Caratteristiche strutturali e funzionalità dei petidi immunomodulatori Conclusioni Ringraziamenti Bibliografia ALINE REYES-DÍAZ, AARÓN F GONZÁLEZ-CÓRDOVA, [...]

Sentenza della Corte di giustizia dell’UE sulle quote latte: tutto da ricalcolare per l’Italia

È dell’11 settembre 2019 la sentenza riferita alla domanda di pronuncia pregiudiziale che verte sull’interpretazione degli art. 2 del Reg. (CEE) n. 3950/92 e art. 9 Reg. (CE) n. 1392/2001. Tale domanda è stata presentata [...]

Ricerca e prodotti lattiero-caseari: una review sull’impatto del pascolo su composizione e qualità del latte bovino

La storia del latte “Grass-Fed”: comprendere l'impatto dell'alimentazione al pascolo sulla composizione e sulla qualità del latte bovino Abstract Il latte è un alimento altamente nutriente che contiene una serie di macro e micro componenti, [...]

Legge emergenze in agricoltura, interrogazione parlamentare su chiarimenti sui tempi di emanazione

Interrogazione a risposta immediata in commissione 5-02647 presentato da NEVI Raffaele testo di Martedì 30 luglio 2019, seduta n. 218 NEVI e PAOLO RUSSO. — Al Ministro delle politiche agricole alimentari, forestali e del turismo. [...]

Si possono modificare gli acidi grassi bioattivi del latte?

E’ innegabilmente in crescita nella popolazioni occidentali, che si sono ormai da tempo affrancate dalla fame, l’attenzione alla propria salute. Il cibo, dapprima strumento di contrasto della fame, è ormai diventato per una parte rilevante [...]

Farmaco veterinario Metamerazina, modifica tempi di attesa per il latte bovino e ovino

MINISTERO DELLA SALUTE COMUNICATO Modifica dell'autorizzazione all'immissione in commercio del medicinale per uso veterinario «Metamerazina» soluzione iniettabile per bovini, equini, suini, ovini, polli, conigli, cani e gatti. (19A03538) (GU n.132 del 7-6-2019) Estratto provvedimento n. [...]