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Rapporto “EAT-Lancet Commission”. Perché per la Farnesina l’OMS non dovrebbe essere coinvolta?

Il prossimo 28 marzo avrà luogo presso il Palazzo delle Nazioni di Ginevra una presentazione del rapporto della “EAT-Lancet Commission” su “Healthy Diets from Sustainable Food Systems”, sponsorizzato dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS). Di seguito [...]

Di |2019-03-26T11:43:20+02:0026 Marzo 2019|Categorie: News|Tags: , , , , , , , , |

Contenuto di iodio nel latte di diverse specie lattifere

Lo iodio, micronutriente presente nell’organismo umano e concentrato per la quasi totalità nella ghiandola tiroidea, è indispensabile per il corretto funzionamento di questo importante organo. Gli ormoni prodotti dalla tiroide (tiroxina e triiodotironina) contengono iodio [...]

Di |2018-12-13T10:19:17+02:0013 Dicembre 2018|Categorie: Etica & Salute|Tags: , , , , , |

Correlazione tra il consumo di latticini, le malattie cardiovascolari e la mortalità in 21 Paesi dei 5 continenti

Correlazione tra il consumo di latticini, le malattie cardiovascolari e la mortalità in 21 Paesi dei 5 continenti (PURE): uno studio prospettico di coorte Mahshid Dehghan, Andrew Mente, Sumathy Rangarajan, Patrick Sheridan, Viswanathan Mohan, Romaina [...]

Latte, latticini e loro effetti funzionali sull’uomo: una review narrativa delle prove più recenti

Francesco Visioli2* e Andrea Strata3 2Laboratory of Functional Foods, Madrid Institute for Advanced Studies (IMDEA)–Food, CEI UAM+CSIC, Madrid, Spain;   3Department of Clinical Nutrition, Università di Parma, Parma, Italia  1Nota degli autori: F. Visioli e A. [...]

È vero che, sulla base del China Study, ci sono prove scientifiche a sostegno di una dieta vegana per ridurre il rischio di cancro?

NO, il China Study è stato ritenuto inattendibile dalla comunità scientifica e non vi sono studi a favore di una dieta che elimini totalmente le proteine di origine animale, in particolare i latticini. In sintesi [...]

Cibi, bevande e rischio di cancro colon-rettale: una review sistematica e meta-analisi di studi di coorte

Un aggiornamento delle indagini del WCRF-AICR Continuous Update Project A.R. Vieira1*, L. Abar1, D. S. M. Chan1, S. Vingeliene1, E. Polemiti1, C. Stevens1, D. Greenwood2 & T. Norat1 1Department of Epidemiology and Biostatistics, School of [...]

Di |2017-11-04T12:33:32+02:004 Novembre 2017|Categorie: Etica & Salute|Tags: , , , , , |