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Ricerca: Gas-Flushing con N2 per prevenire lipolisi e proteolisi da batteri ed alleviare auto-ossidazione in latte crudo refrigerato

Il trattamento di Gas-Flushing con N2 previene la lipolisi e la proteolisi promosse dai batteri e allevia l'auto-ossidazione nel latte crudo bovino durante la conservazione a freddo In tutto il mondo, enormi quantità di cibo, compresi latte [...]