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Mozzarella di Bufala Campana DOP, Scuola di Formazione: ecco tutti i corsi 2019-2020

Eccellenza, ma non solo a tavola. Perché il comparto della Mozzarella di bufala DOP, con il suo giro d’affari di un miliardo e 218 milioni di euro, produce una ricaduta sul tessuto economico locale pari a [...]

RESIDUO ZERO: avanza una “minaccia” per il marketing del biologico

Su questi schermi abbiamo avanzato in passato delle perplessità sul mercato del biologico; dubbi di carattere generale e strutturale che, ovviamente, non tolgono nulla al grande lavoro di tante realtà agricole d’eccellenza sparse per tutto [...]

Latte: il silenzio della non comunicazione colpisce ancora!

Riflessioni di un'esperta di comunicazione dalla Fiera Marca di Bologna Di ritorno dalla  Fiera Marca di Bologna, le mie precedenti sensazioni diventano certezze: il segmento lattiero/caseario (le aziende produttrici presenti) ha deciso di non comunicare, [...]

Di |2018-01-30T10:33:07+01:0030 Gennaio 2018|Categorie: News|Tags: , , , , , |