Pecorino Romano

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Il Déjà vu della rivolta dei pastori Sardi: la “goccia di latte” che ha fatto traboccare il vaso

Quello che, da circa due settimane, sta accadendo in Sardegna, ci riporta indietro nel tempo a quando, negli anni 1933-1934 gli allevatori del Wisconsin decisero di ribellarsi in seguito al ribasso del prezzo del latte, [...]

Di |2019-02-25T12:04:38+02:0025 Febbraio 2019|Categorie: News|Tags: , , , , , |

I “3 pecorini” DOP arrivano online con un nuovo progetto: “Non le solite pecore. Non i soliti formaggi”

I 3 Pecorini hanno ufficialmente dato il benvenuto in questi giorni al loro nuovo sito web dedicato ad approfondimenti sui prodotti Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Pecorino Romano, il Consorzio di Tutela Pecorino Sardo e il Consorzio [...]

Di |2018-03-19T09:26:48+02:0019 Marzo 2018|Categorie: News|Tags: , , , , |

Sardegna – Formaggi Dop, Caria ad Alghero per convegno con Pecorino Romano

Queso Manchego e Parmigiano Reggiano: lavoriamo sui dati per stabilizzare il mercato  ‘Quale ruolo dei formaggi Dop nel mercato mondiale? La posizione dei Consorzi di tutela’. È questo il tema che ha animato il convegno [...]