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Lievitamente: una nuova rubrica di Ruminantia dedicata al lievito

Il lievito, sia esso vivo o spento, e i prebiotici che da esso derivano, come i beta-glucani, i mannano-oligosaccaridi (MOS) e il selenio-lievito, sono universalmente ritenuti utili per la salute umana e quella animale. L’uomo [...]