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Lombardia, Valtellina. Rolfi: nel prossimo Psr piano dedicato ad agricoltura di montagna

"Nel prossimo Programma di sviluppo rurale dedicheremo una linea di finanziamenti all'agricoltura di montagna. Stiamo parlando di una pratica eroica, che valorizza la qualità delle nostre materie prime e che ha una forte valenza sociale [...]

Di |2019-08-06T12:53:37+02:007 Agosto 2019|Categorie: News|Tags: , , , , , |

I formaggi di montagna

Allevamenti di montagna Nell'Unione Europea circa il 14% della superficie agricola (27 milioni di ettari) e il 18% delle aziende agricole (2,4 milioni) si trovano in zone montane. Queste aree ospitano rispettivamente il 12,5, il [...]

Ricerca e prodotti lattiero-caseari: produzione batterica di GABA, molecola “anti-ansia”, in formaggi tradizionali di malga

Produzione di formaggio naturalmente arricchito con acido γ-aminobutirrico utilizzando i ceppi lattici di Streptococcus thermophilus 84C e Lactobacillus brevis DSM 32386 Introduzione Latte e latticini sono una buona fonte alimentare di proteine, minerali e vitamine [...]

Agricoltura Lombardia: 30 milioni di euro a 6 progetti dell’agroalimentare, inclusa anche la filiera lattiero-casearia

Agricoltura, Rolfi: 30 milioni di euro a 6 progetti di filiera per valorizzare interi comparti Sono sei i progetti lombardi di filiera che saranno finanziati attraverso le risorse distribuite dalla Regione Lombardia nell'ambito del Programma [...]