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PNR 2019: un piano di sorveglianza dei medicinali veterinari in allevamento e prima trasformazione di prodotti di origine animale

Il Piano Nazionale Residui PNR 2019 è stato pubblicato. Si tratta di un piano di sorveglianza del processo di allevamento degli animali e di prima trasformazione dei prodotti di origine animale, predisposto con l'obiettivo: svelare i [...]

Piano Nazionale di controllo ufficiale sull’alimentazione animale (PNAA) per gli anni 2018, 2019 e 2020

Il Ministero della Salute ha pubblicato il Piano Nazionale di controllo ufficiale sull’alimentazione animale (PNAA) per gli anni 2018, 2019 e 2020 con la finalità di contribuire alla tutela della salute e del benessere animale [...]

Impatto del consumo di prodotti di origine animale sulle malattie cardiovascolari, sul diabete e sul cancro nei paesi in via di sviluppo

A. M. SALTER Division of Nutritional Sciences, School of Biosciences, University of Nottingham, Sutton Bonington Campus, Loughborough, Leicestershire LE 12 5RD Implicazioni La carne e il latte rappresentano una fonte alimentare ricca di proteine e con [...]