produzione di latte

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Ci si guadagna o ci si rimette a produrre latte?

Ricordo che sono passati quasi trent’anni da quando una rivista del nostro settore invitò, in occasione della Fiera Internazionale del Bovino da Latte di Cremona, un selezionatissimo gruppo di consulenti e allevatori per parlare del [...]

Aspergillus oryzae: conosciamolo meglio

Sono pochi gli additivi utilizzabili e utilizzati per la loro efficacia nelle diete delle bovine da latte e degli altri ruminanti. Pochi perché il rumine, da buon fermentatore che è, ne distrugge un gran numero, [...]

Conosciamo meglio l’Europa del latte

Dall’ultimo sondaggio di Eurobarometro (Ottobre 2018), si evidenzia che il 68% degli europei ritiene che il proprio paese ha tratto benefici dall’appartenenza all’Unione Europea (EU28). Questa percentuale crolla al 43% in Italia collocandola in fondo [...]

Il cambiamento del clima può minacciare la produzione del Grana Padano

Le attività agricole e zootecniche sono strettamente interconnesse al clima e il cambiamento climatico in atto può minacciare le relative produzioni. Il settore lattiero-caseario Italiano, che è concentrato principalmente nella Pianura Padana, ha una lunga [...]

La diarrea emorragica invernale: un’infezione spesso benigna… o no?

In inverno gli allevamenti di bovini, sia da latte che da carne, sono talvolta colpiti da una malattia infettiva che gli anglosassoni chiamano Winter Dysentery, da noi conosciuta come diarrea emorragica invernale o “influenza intestinale”. È [...]

Allevatori, non pagate il doppio delle “tasse” in estate

La tassazione sul settore latte varia da paese a paese. Alcuni paesi esentano le aziende agricole dal pagamento dell'imposta sul reddito, altri riducono le aliquote fiscali e alcuni paesi chiedono ai produttori di latte di [...]