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Sostenibilità, intensività, vantaggio economico: la visione di SOP che oggi è realtà

L’azienda di Busto Arsizio ha iniziato ad occuparsene nel 2001 ed oggi collabora con allevatori, agricoltori e imprese sparse in tutto il mondo. Il suo fondatore e CEO Marco Poggianella, in partenza per il COP25 [...]

Il conto economico in stalla, uno strumento di consapevolezza utile per guadagnare con il latte

Un allevatore è un imprenditore a tutti gli effetti e, in quanto tale, affronta dei costi per ottenere ricavi dall'attività di produzione di latte. L'argomento del conto economico è piuttosto discusso, ma va detto che [...]

Ci si guadagna o ci si rimette a produrre latte?

Ricordo che sono passati quasi trent’anni da quando una rivista del nostro settore invitò, in occasione della Fiera Internazionale del Bovino da Latte di Cremona, un selezionatissimo gruppo di consulenti e allevatori per parlare del [...]

Il Benchmark: ovvero l’erba del vicino non è necessariamente sempre più verde

Benchmark o benchmarking sono terminologie coniate negli anni settanta da Robert Camp, della Xerox Corporation, e non significano altro che “confronto”. Qualsiasi attività umana, sia essa produttiva, intellettuale o sportiva, si basa sul confronto. Imprese che producono [...]

Variazioni della performance e della redditività in allevamenti di bovine da latte di razza Holstein dopo introduzione del crossbreeding con le razze Montbéliarde, Normanna e Rossa Scandinava – Parte III

HO = Holstein MO = Montbéliarde NO = Normanna RS = Rossa Scandinava In questa simulazione è stato analizzato l’esito dell’introduzione di diversi schemi di crossbreeding in aziende che allevavano Holstein in purezza. Tramite modelli [...]

Variazioni della performance e della redditività in allevamenti di bovine da latte di razza Holstein dopo introduzione del crossbreeding con le razze Montbéliarde, Normanna e Rossa Scandinava – II parte

HO = Holstein  MO = Montbéliarde  NO = Normanna  RS = Rossa Scandinava  A seguito dell’introduzione del programma di crossbreeding, si potevano suddividere i 15 anni di simulazione in tre periodi distinti, da 0 a [...]

Variazioni della performance e della redditività in allevamenti di bovine da latte di razza Holstein dopo introduzione del crossbreeding con le razze Montbéliarde, Normanna e Rossa Scandinava – I parte

Il controllo della fertilità e della sanità di mandria sono fondamentali per raggiungere l’obiettivo della massima redditività nell’allevamento dei bovini da latte a causa delle forti ripercussioni negative di una insufficiente performance riproduttiva o dell’incidenza [...]