settore lattiero-caseario delle capre

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Capre da latte: andamento della produzione, struttura aziendale ed economia attuali

Il settore dei piccoli ruminanti è caratterizzato da una certa diversità tra i vari paesi a livello mondiale, così come a livello europeo. Tuttavia, si tratta di un'industria con un certo potenziale di miglioramento. Nell'Unione [...]