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USA, le future confezioni tracceranno la storia del latte dall’allevamento al frigo

I ricercatori del mondo food della Cornell University stanno progettando per il futuro una confezione di latte che possa dare ai consumatori precise informazioni sulla scadenza "Best by" e maggiore sostenibilità diminuendo gli sprechi. La [...]

La filiera della carne bovina è un esempio virtuoso di economia circolare contro lo spreco alimentare

Sul sito della campagna Assocarni e Mipaaft, tutte le informazioni e i dati scientifici più aggiornati La recente giornata mondiale dedicata alla lotta contro lo spreco alimentare ha evidenziato l’urgenza di intervenire per arginare questo [...]