tracciabilità

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Ricerca e prodotti lattiero-caseari: profili metabolici di latte e mozzarella di bufala per salvaguardare autenticità e tracciabilità

Uno studio preliminare sui profili metabolici del latte di bufala e della mozzarella da esso ottenuta: salvaguardare l'autenticità e la tracciabilità dei prodotti lattiero-caseari di bufala Abstract Lo scopo di questo studio è di combinare [...]

Grana Padano, blockchain: prove a livello pilota al Consorzio Cooperativo Produttori Latte Torre Pallavicina

La sperimentazione sulla nuova tecnologia per la tracciabilità e la rintracciabilità è un progetto del Consorzio Tutela Grana Padano. Partirà a breve la sperimentazione sulla blockchain per la tracciabilità e la rintracciabilità che il Consorzio [...]

Arla Finland: annunciata nuova app IA per il benessere animale. “Volevamo creare la filiera del latte più trasparente al mondo”

I consumatori hanno ora l'opportunità di visualizzare informazioni varie e aggiornate sul benessere delle bovine grazie ad Arla Iris, un'app sviluppata da Arla Finland che sfrutta la tecnologia dell'intelligenza artificiale. L'app sarà testata nell'allevamento biologico [...]

Accordo UE-Mercosur, per Commissione UE concessioni agricole accordate in modo da offrire significativo aumento export ma non dell’import

Oggetto: Accordo UE-Mercosur: urgente revisione dell'accordo per tutelare adeguatamente il settore zootecnico italiano ed europeo Il 28 giugno 2019 la Commissione UE e i paesi del Mercosur (Brasile, Argentina, Paraguay, Uruguay) hanno definito un accordo [...]

Pecorino Romano: serve un accordo di filiera per garantire la giusta informazione sulle alte qualità nutrizionali di questo formaggio

Palitta:"Così tuteliamo i consumatori e la reputazione del prodotto" Per garantire una corretta informazione sul valore e le qualità nutrizionali del Pecorino Romano DOP serve un vero e proprio “Accordo di filiera”, che coniughi la [...]

Vigilanza veterinaria, Carabinieri NAS Padova: frodi e falsificazioni di documenti di capi da macello. Denunciate quattro persone

Il NAS di Padova ha condotto dei mirati accertamenti sul conto di un’azienda agricola in cui, in una precedente ispezione del Servizio Veterinario della competente Asl, erano stati sequestrati 76 vitellini non correttamente identificati. L’attività [...]

Nuovo quadro normativo fitosanitario dal 14 dicembre 2019: quali sono le novità?

Normativa Fitosanitaria dal 14 dicembre 2019 Introduzione Il Servizio fitosanitario nazionale è l'autorità competente per la protezione delle piante ai sensi dei regolamenti (UE) 2016/2031 e 2017/625. Esso si articola nel Servizio fitosanitario centrale, nei [...]

Reg. (UE) n. 2017/625, integrazione: documento sanitario in entrata per partite animali e merci fino a destinazione

REGOLAMENTO DELEGATO (UE) 2019/1602 DELLA COMMISSIONE del 23 aprile 2019 che integra il regolamento (UE) 2017/625 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda il documento sanitario comune di entrata che accompagna le partite [...]

Controlli ufficiali nella filiera alimentare, pubblicata la Relazione al Piano Nazionale Integrato 2018

Relazione annuale al Piano Nazionale Integrato - PNI 2018 Pubblicata la Relazione annuale 2018 al Piano Nazionale Integrato (PNI) 2015-2019 sui controlli ufficiali svolti nella filiera alimentare. La Direzione Generale per l'Igiene e la Sicurezza [...]

NAS Salerno, chiuso mangimificio per gravi non conformità igienico sanitarie, strutturali ed autorizzative

Carabinieri NAS Salerno: controlli presso ristoranti e stabilimenti per la produzione di mangimi Il NAS di Salerno, unitamente al personale dell’ASL/SA, ha effettuato dei controlli igienico – sanitari presso diversi ristoranti specializzati nella preparazione di cibi [...]