Vacche da latte

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Nutrizione di precisione: l’importanza del bilancio minerale completo

La NUTRIZIONE DI PRECISIONE deve partire da un moderno approccio nutrizionale e questo non può prescindere dalla basilare esigenza di coprire al meglio i reali fabbisogni delle bovine da latte nei differenti ambienti di vita [...]

Vitamina C: e se la sintesi endogena non bastasse?

Se per l’uomo la vitamina C (acido ascorbico) è tra gli elementi essenziali da introdurre con la dieta, molti animali sono in grado di sintetizzarla a partire da precursori come glucosio o galattosio, attraverso il pathway [...]

Il carrista

Il sistema alimentare di una stalla di vacche da latte è un microcosmo del quale, spesso, non è chiaro il perimetro. Molta enfasi viene data all'impostazione ed alla scrittura della razione alimentare che si intende [...]

L’isola che non c’è

Il testo della famosa canzone di Edoardo Bennato può essere letto come se fosse una sorta di manifesto programmatico per il nostro settore. Consiglio di riascoltare quelle strofe pensando al nostro comparto. Come in altri [...]

Impatto dell’endometrite sulla ciclicità ovarica post-partum nelle vacche da latte

Introduzione Per ottenere un interparto di 365 giorni, le vacche dovrebbero riprendere i loro cicli ovarici entro 25 giorni dal parto e concepire entro 85 giorni post-partum. L’endometrite è attualmente la principale malattia infettiva dell'utero ed [...]

Ricerca e prodotti lattiero-caseari: una review sull’impatto del pascolo su composizione e qualità del latte bovino

La storia del latte “Grass-Fed”: comprendere l'impatto dell'alimentazione al pascolo sulla composizione e sulla qualità del latte bovino Abstract Il latte è un alimento altamente nutriente che contiene una serie di macro e micro componenti, [...]

C’è un uomo solo al comando; il suo nome è…

Ci sono stati tempi in cui un uomo solo al comando poteva creare una differenza irraggiungibile tra sé e gli altri. In molti abbiamo in mente quella storica frase della radiocronaca riferita a Fausto Coppi. [...]