Vacche da latte

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C’è un uomo solo al comando; il suo nome è…

Ci sono stati tempi in cui un uomo solo al comando poteva creare una differenza irraggiungibile tra sé e gli altri. In molti abbiamo in mente quella storica frase della radiocronaca riferita a Fausto Coppi. [...]

Un’analisi longitudinale sul monitoraggio dell’uso di antibiotici nelle aziende da latte e da carne in Germania

È risaputo che l'uso di antibiotici è un fattore importante per lo sviluppo dell'antibioticoresistenza. Per analizzare le associazioni tra resistenza antimicrobica e utilizzo di antibiotici, i dati dei sistemi di monitoraggio e sorveglianza sono cruciali. [...]

Codacons, esposto ad Antitrust contro Italatte per riduzione retroattiva unilaterale del prezzo del latte

Latte: si riapre guerra dei prezzi. esposto Codacons ad Antitrust contro Italatte Per aver ridotto unilateralmente e retroattivamente il prezzo del latte a centinaia di piccoli allevatori Chiesta all’antitrust una sanzione esemplare e subito dopo [...]

Carabinieri NAS Cremona: lotta alla contraffazione e all’abusivismo commerciale

Nei giorni scorsi i Carabinieri del NAS di Cremona hanno effettuato una serie di controlli ad alcune aziende agricole ubicate nella provincia di Mantova, finalizzati alla lotta contro la contraffazione e all’abusivismo commerciale. Durante le [...]

Conflitti di interesse ed Assistenza

Da decenni, diverse generazioni di allevatori e tecnici italiani visitano le aziende di vacche da latte negli Stati Uniti. Giusto o sbagliato che sia, da decenni utilizziamo gli americani come paradigma.   Ho sentito raccontare mirabilie di [...]

Filiera a cm zero, economia circolare ed internazionalizzazione: il Made in Mugello della Storica Fattoria Il Palagiaccio

Ogni caseificio aziendale ha una storia personale, che comincia in modo diverso da azienda ad azienda. C’è chi molla tutto perché attratto fortemente dal mondo rurale, chi è nato e cresciuto tra pascoli e stalla, [...]

Gestione dello stress da calore nelle vacche da latte ad alta produzione

Con questo articolo proseguiamo nella condivisione della lunga esperienza di Phileo in materia di stress da caldo, espressa nello specifico “Program Heat-Stress”. Dopo aver visto nella precedente pubblicazione, "Risposta delle bovine in lattazione alla supplementazione [...]

Allevatori, non pagate il doppio delle “tasse” in estate

La tassazione sul settore latte varia da paese a paese. Alcuni paesi esentano le aziende agricole dal pagamento dell'imposta sul reddito, altri riducono le aliquote fiscali e alcuni paesi chiedono ai produttori di latte di [...]

Nuove indagini sul metabolismo e sulla risposta infiammatoria dalla messa in asciutta all’inizio della lattazione

Il sistema immunitario è costituito da una varietà di cellule, molecole e processi biologici che interagiscono per prevenire le invasioni microbiche, riconoscere le molecole estranee ed eliminare le fonti esistenti di lesioni cellulari, ripristinando le [...]