E' di questi giorni la notizia che in Gran Bretagna è stato pubblicato un ambizioso piano per eliminare, nel giro dei prossimi venti anni, l'incidenza dei casi di zoppia nelle aziende agricole lattiero-casearie Il "Dairy
A 24 anni da Parma 2000, torna in Italia il Simposio Internazionale e il Convegno Internazionale sulla Zoppia dei Ruminanti (rispettivamente il 14 e il 22). Si terrà dal 16 al 20 settembre a Venezia. Temi centrali del
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Un evento per il territorio, è questo che vuol essere Formaggino d’Appennino, la manifestazione organizzata dalla Proloco di Castel di Casio (BO) in collaborazione con Appennino Cities, un progetto corale il cui intento è
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Confermato l’interesse del pubblico per il mondo caseario Confermato e anzi in crescita l’interesse del pubblico verso il mondo della produzione casearia. È questo il trend che emerge dai racconti dei caseifici che in
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