Una nutrizione animale su misura e strategie di alimentazione possono portare a una riduzione significativa dell’uso di antibiotici

//Una nutrizione animale su misura e strategie di alimentazione possono portare a una riduzione significativa dell’uso di antibiotici

Una nutrizione animale su misura e strategie di alimentazione possono portare a una riduzione significativa dell’uso di antibiotici

Il ruolo della nutrizione animale e delle strategie ed opzioni di alimentazione per ridurre la necessità di utilizzare antibiotici nella produzione animale è stato evidenziato in un evento collaterale durante una riunione della Task Force intergovernativa del Codex ad hoc sulla resistenza antimicrobica che si è svolta a Busan, Repubblica di Corea, dal 10 al 14 dicembre 2018. I relatori hanno riassunto lo stato attuale della tecnica e le recenti intuizioni su come la dieta, la salute intestinale e il sistema immunitario interagiscono e potrebbero contribuire alla resilienza delle malattie. L’evento ha anche evidenziato il lavoro della FAO per promuovere queste opzioni alle parti interessate nel settore dei mangimi e alle attività dell’International Feed Industry Federation (IFIF).

A livello globale, un uso inappropriato ed eccessivo di antibiotici nella salute umana e animale, nonché nella produzione animale, è considerato un fattore importante per lo sviluppo della resistenza antimicrobica (AMR). Gli antimicrobici sono utilizzati nella produzione animale per la prevenzione e il trattamento delle malattie e per la promozione della crescita. Nonostante la riduzione dell’uso di antimicrobici in molti paesi, il consumo di antimicrobici nel settore zootecnico dovrebbe aumentare del 67% entro il 2030 e quasi raddoppiare in Brasile, Russia, Sud Africa, India e Cina, se non verranno prese misure aggiuntive per ridurre il loro uso.

Uno degli obiettivi principali dell’agenda globale è la riduzione dell’uso inappropriato di antibiotici. La FAO ha raccomandato che gli antimicrobici di importanza medica dovrebbero essere usati solo negli animali da reddito per il trattamento delle malattie e solo in rigide circostanze se dovessero essere usati per prevenire una minaccia imminente di infezione. La FAO raccomanda di eliminare gradualmente l’uso di antimicrobici per la promozione della crescita. Tuttavia, affinché ciò accada senza compromettere la sicurezza alimentare e la sostenibilità economica, gli agricoltori devono attuare misure aggiuntive che promuovano una riduzione dell’uso di antimicrobici mantenendo al contempo la produttività.

E’ disponibile una vasta gamma di pratiche e innovazioni che si concentrano sulla riduzione della minaccia delle infezioni nell’ambiente e sull’ottimizzazione della resistenza alle malattie e della resilienza degli animali. Tutto questo contribuisce alla salute e al benessere degli animali, stimolando la produttività. Tali pratiche ed innovazioni includono l’uso di risorse genetiche adattate; zootecnia, igiene e biosicurezza; nutrizione mirata e diete che promuovono la resilienza; sostegno alla salute, come programmi di vaccinazione mirati su misura e benessere animale, compresa la riduzione al minimo dello stress sociale o ambientale.

Le moderne strategie e opzioni per la nutrizione animale sono ora riconosciute come parte integrante della salute, del benessere e della produzione di animali sostenibili. Regimi adeguati di nutrizione stimolano le funzioni intestinali, stabilizzano il microbiota intestinale e rafforzano la barriera mucosa. I nutrienti specifici possono influenzare le funzioni fondamentali per la difesa dell’ospite e la resistenza alle malattie e garantire che la sicurezza dei mangimi riduca, o addirittura escluda, l’esposizione degli animali da allevamento agli agenti patogeni.

Mantenere sani gli animali attraverso programmi nutrizionali basati su una maggiore comprensione della stretta correlazione tra salute intestinale, sistema immunitario e resistenza degli animali alle malattie infettive e fattori di stress ambientali è un obiettivo importante del settore dei mangimi e un’opportunità unica per ridurre uso di antimicrobici“, ha affermato la prof.ssa Johanna Fink-Gremmels, dell’Università di Utrecht.

Tenendo a mente questi benefici, questo evento ha concluso che la nutrizione animale su misura e le strategie di alimentazione possono portare a una significativa riduzione dell’uso di antibiotici, pur mantenendo un’alta produttività e il benessere animale. È stato incoraggiante notare che in diversi paesi le restrizioni sull’uso di antimicrobici negli animali destinati alla produzione di alimenti sono state positivamente associate a una riduzione della prevalenza di patogeni batterici (multi) resistenti.

 

Fonte: FAO

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Di |2019-01-10T09:44:29+02:0010 Gennaio 2019|Categorie: News|Tags: , , , , , , , |

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