Attraverso la visita didattica all’azienda Prandi i partecipanti avranno modo di capire come si produce il latte per fare Parmigiano Reggiano e sarà possibile conoscere le diverse strategie adottate dall’azienda per contribuire alla riduzione dell’impronta carbonica, a tutela dell’ambiente.

I partecipanti saranno accolti dai conduttori dell’azienda e da ricercatori esperti che li accompagneranno alla scoperta delle “stazioni” in cui è stata organizzata la visita, divulgando l’importanza dell’allevamento animale.