Dairy products Dashboard – European Milk Market Observatory 4 dicembre
I prezzi medi del latte alla stalla dell'UE sono aumentati dell'1,6% in ottobre rispetto al mese precedente, raggiungendo i 34,9 c/kg. I prezzi del burro dell'UE si attestano ora a 366 €/100 kg, con un [...]
Latte e derivati bovini – News mercati dal 25 novembre al 1 dicembre 2019
Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi nazionali Il punto sul mercato La quarta settimana di novembre mostra un andamento all'insegna della tenuta per le materie grasse. Nello specifico lo zangolato dopo i leggeri recuperi messi [...]
Coldiretti Sardegna: record di vendite per il Pecorino Etico Solidale
Volano le vendite del Pecorino Etico Solidale Biraghi che a ottobre è cresciuto ancora, stabilendo il record mensile, da quando è in commercio, con oltre 125 quintali venduti, circa +20% rispetto allo stesso mese del [...]
Dg agri dashboard: cereals – European Market Observatory – 5 dicembre
Nel “DG AGRI DASHBOARD: CEREALS” la Commissione Europea fornisce un aggiornamento costante dei prezzi d’importazione ed esportazione, delle produzioni, degli stocks e del volume di vendita delle principali materie prime utilizzate anche nell’alimentazione animale. Per [...]
CREA presenta le nuove Linee Guida per una Sana Alimentazione
Equilibrio, varietà e moderazione, all’insegna della tradizione italiana e della dieta mediterranea, con un occhio alla migliore ricerca scientifica ed uno alla sostenibilità: questi gli “ingredienti” della Edizione 2018 delle Linee Guida per una Sana [...]
Ovicaprini – News mercati dal 25 novembre al 1 dicembre 2019
Mercato nazionale alla produzione Il punto sul mercato Le rilevazioni Ismea, relative all'ultima settimana di novembre, evidenziano un andamento di mercato sia degli animali vivi che delle carni una ripresa degli scambi segnando variazioni positive [...]
Latte e derivati ovicaprini: il punto sul mercato dal 25 novembre al 1 dicembre 2019
Mercato nazionale alla produzione Il punto sul mercato Il mercato del latte ovino nelle aree produttive del centro Italia ha evidenziato, nel corso dell'ultimo mese, un andamento contraddistinto non solo da un consolidamento dei valori, [...]
Lo stato dell’ambiente in Europa nel 2020: urge un cambio di rotta per affrontare le sfide poste dai cambiamenti climatici, invertire il processo di degrado e assicurare il benessere alle generazioni future
L’Europa non riuscirà a centrare gli obiettivi fissati per il 2030 senza un intervento urgente, nell’arco dei prossimi dieci anni, che affronti l’allarmante tasso di perdita di biodiversità, gli effetti sempre maggiori dei cambiamenti climatici [...]
Mozzarella di Bufala Campana, sostenibilità: al via progetto di ricerca per un nuovo packaging ecosostenibile
Sostenibilità, la “lectio” dell’ex ministro Nicolais Ha preso il via il terzo anno di studi della Scuola di Formazione lattiero-casearia del Consorzio di Tutela Mozzarella di bufala campana Dop, che ha l’obiettivo di creare le [...]
Ricerca e prodotti lattiero-caseari: formazione di ammine biogene durante la fermentazione in yogurt di latte di pecora funzionale
Abstract Il presente studio ha valutato il contenuto di ammine biogene (BA) durante il periodo di fermentazione negli yogurt funzionali prodotti da latte di pecora. Sono stati preparati e valutati quattro trattamenti: naturale (NSY), prebiotico [...]
Rassegna dei prezzi internazionali del latte di ottobre 2019
Tutti i prezzi sono IVA esclusa, pagati ai produttori e assumendo che il latte venga raccolto a giorni alterni. 1) Esclusivo del pagamento supplementare più recente 2) Media aritmetica 3) In base alle previsioni più [...]
Un’alga australiana riduce le emissioni enteriche di metano delle bovine
Un gruppo di ricercatori dell'australiana University of the Sunshine Coast (USC) ha scoperto una vaporosa alga rosa che può ridurre notevolmente le emissioni enteriche di metano nelle bovine di razza Frisona e Guernseys e che [...]
Sostenibilità, intensività, vantaggio economico: la visione di SOP che oggi è realtà
L’azienda di Busto Arsizio ha iniziato ad occuparsene nel 2001 ed oggi collabora con allevatori, agricoltori e imprese sparse in tutto il mondo. Il suo fondatore e CEO Marco Poggianella, in partenza per il COP25 [...]
Novembre 2019
Dairy products Dashboard – European Milk Market Observatory 4 dicembre
I prezzi medi del latte alla stalla dell'UE sono aumentati dell'1,6% in ottobre rispetto al mese precedente, raggiungendo i 34,9 c/kg. I prezzi del burro dell'UE si attestano ora a 366 €/100 kg, con un [...]
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Ovicaprini – News mercati dal 25 novembre al 1 dicembre 2019
Mercato nazionale alla produzione Il punto sul mercato Le rilevazioni Ismea, relative all'ultima settimana di novembre, evidenziano un andamento di mercato sia degli animali vivi che delle carni una ripresa degli scambi segnando variazioni positive [...]
Latte e derivati ovicaprini: il punto sul mercato dal 25 novembre al 1 dicembre 2019
Mercato nazionale alla produzione Il punto sul mercato Il mercato del latte ovino nelle aree produttive del centro Italia ha evidenziato, nel corso dell'ultimo mese, un andamento contraddistinto non solo da un consolidamento dei valori, [...]
Lo stato dell’ambiente in Europa nel 2020: urge un cambio di rotta per affrontare le sfide poste dai cambiamenti climatici, invertire il processo di degrado e assicurare il benessere alle generazioni future
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Mozzarella di Bufala Campana, sostenibilità: al via progetto di ricerca per un nuovo packaging ecosostenibile
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Ricerca e prodotti lattiero-caseari: formazione di ammine biogene durante la fermentazione in yogurt di latte di pecora funzionale
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Rassegna dei prezzi internazionali del latte di ottobre 2019
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Un’alga australiana riduce le emissioni enteriche di metano delle bovine
Un gruppo di ricercatori dell'australiana University of the Sunshine Coast (USC) ha scoperto una vaporosa alga rosa che può ridurre notevolmente le emissioni enteriche di metano nelle bovine di razza Frisona e Guernseys e che [...]
Sostenibilità, intensività, vantaggio economico: la visione di SOP che oggi è realtà
L’azienda di Busto Arsizio ha iniziato ad occuparsene nel 2001 ed oggi collabora con allevatori, agricoltori e imprese sparse in tutto il mondo. Il suo fondatore e CEO Marco Poggianella, in partenza per il COP25 [...]
