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Latte e latticini aumentano il rischio di cancro? L’AIRC fa chiarezza
Secondo l'AIRC, Fondazione per la Ricerca sul Cancro, nonostante ci siano ancora dei punti da chiarire, i dati attualmente disponibili non fanno pensare ad una possibile associazione tra il consumo di latte e derivati e [...]
Invited review: latte convenzionale e biologico – una valutazione dei fattori che influenzano la sua composizione
Abstract Introduzione Fattori che influenzano la composizione del latte Latte Convenzionale Versus Latte Biologico: principali Componenti Produzione di latte Contenuto di grasso del latte Grassi del latte – singoli acidi grassi Contenuto di proteine del [...]
I bambini che bevono latte intero potrebbero avere un minore rischio di obesità e sovrappeso
Lo afferma un nuovo studio canadese che ha valutato la relazione tra il consumo di grasso di latte vaccino e l'adiposità nei bambini di età compresa tra 1 e 18 anni. La maggior parte dei [...]
Invited review: stalle compost bedded pack per bovine da latte
Abstract Introduzione Un’alternativa alla SF e alla SY Cosa sono le CBP Differenti tipologie di Cultivated Pack Barns Progettazione della CBP Soluzioni costruttive alternative per la CBP Gestione della lettiera e della temperatura Materiali impiegati [...]
Effetto della carne rossa presente nella dieta sul cancro del colon-retto – Una review
Abstract Introduzione Carne rossa nella dieta ed incidenza del cancro del colon-retto Assunzione di ferro ed incidenza del cancro del colon-retto Possibili sostanze nocive prodotte durante la cottura e la trasformazione dei cibi HCA PAH [...]
Assunzione di calcio con la dieta e rischio di sviluppare ipertensione: una meta-analisi dose-risposta di studi prospettici di coorte
Abstract Introduzione Risultati Meta-analisi dei consumi elevati vs. i consumi bassi Meta-analisi dose-risposta Qualità delle meta-analisi Discussione Conclusione Finanziamenti Contributo degli autori Rispetto delle norme etiche Riferimenti Ahmad Jayedi1, Mahdieh Sadat Zargar2 1 Food (Salt) [...]
