News dal mondo della ricerca
Uno studio condotto su vitelloni di razza Podolica e sui relativi incroci mostra che l’inclusione del 20% di vinacce nella dieta può migliorare la stabilità ossidativa e il profilo lipidico della carne, con risultati economici differenti in funzione del genotipo
Stress da caldo nella bovina da latte: dal controllo della temperatura alla resilienza immunometabolica
Dagli effetti degli eventi termici estremi ai possibili strumenti per sostenere la capacità di adattamento e recupero degli animali. Al simposio ADSA 2026, il contributo di Vincenzo Lopreiato ha approfondito il ruolo di aminoacidi funzionali e polifenoli nella modulazione delle risposte cellulari, antiossidanti e immunometaboliche delle bovine da latte
Il box parto ideale deve lasciare alla vacca spazio e privacy
Uno studio della Ohio State University e del Miner Institute dimostra che la densità di animali nei box parto collettivi condiziona il comportamento locomotorio, la ricerca di isolamento e la scelta del punto in cui partorire, molto più della semplice presenza di un riparo
Contatto vacca-vitello: barriere e strategie per una maggior implementazione nel settore della bovina da latte
I sistemi di contatto vacca-vitello possono offrire benefici per il benessere degli animali, ma la loro diffusione negli allevamenti da latte resta ancora limitata. Una revisione della letteratura analizza le principali barriere economiche, gestionali e legate al benessere animale, mettendo a confronto le preoccupazioni degli allevatori con le esperienze di chi ha già adottato questi sistemi e individuando possibili strategie per favorirne l’implementazione
Vinacce nell’alimentazione bovina: economia circolare e valorizzazione delle razze autoctone
Uno studio condotto su vitelloni di razza Podolica e sui relativi incroci mostra che l’inclusione del 20% di vinacce nella dieta può migliorare la stabilità ossidativa e il profilo lipidico della carne, con risultati economici differenti in funzione del genotipo
Dal distacco al contatto: la filiera vacca-vitello negli ultimi 25 anni
Un recente studio pubblicato su Research in Veterinary Science, ha analizzato la letteratura scientifica sul tema della linea vacca-vitello negli ultimi 25 anni tra filiera carne e latte, notando differenze, peculiarità e cambiamenti nelle preferenze dei consumatori
Mastiti bovine: quanti e quali test scegliere?
Dall’osservazione clinica alle colture, dalla PCR ai sensori: caratteristiche, potenzialità e limiti dei principali strumenti diagnostici per individuare le mastiti bovine, orientare la terapia e favorire un uso responsabile degli antibiotici
CH4NGE THE BEEF: le buccette di nocciola come strategia di mitigazione del metano enterico
I risultati di uno studio che valuta gli effetti dell'inclusione, nella dieta dei bovini da carne, di un sottoprodotto corilicolo su fermentazione ruminale, metanogenesi e caratterizzazione delle comunità microbiche metanogene
Cellule somatiche nel latte in aumento: cosa è cambiato negli allevamenti olandesi
Tra il 2019 e il 2023 la conta media è cresciuta del 15%, superando le 200.000 cellule/mL. Mungitura automatizzata, mandrie più grandi e vacche mediamente più anziane hanno contribuito alla tendenza, mentre il brusco incremento del 2022 è stato associato anche al prezzo del latte e al nuovo riferimento di calibrazione dei test
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