Il commercio agroalimentare dell’UE rimane stabile
Il commercio agroalimentare dell'UE ha raggiunto un valore totale di 34 miliardi di euro nel giugno 2022, con una diminuzione del 2,6% su base mensile e un aumento del 24% rispetto al giugno dello scorso
Eurostat: continuano ad aumentare i prezzi di fertilizzanti e prodotti agricoli
L'invasione russa dell'Ucraina ha influito in modo significativo sui mercati agricoli globali nel 2022. La Russia e l'Ucraina sono stati i principali esportatori di cereali, grano, mais, semi oleosi (in particolare girasole) e fertilizzanti
Il futuro della Chianina: riflessioni sul tema
La filiera del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP a confronto sulla crisi del momento, fra aumento dei costi e rilancio. Aumento dei costi delle materie prime e dei servizi, cambiamenti climatici che limitano i
Pascoli salini: un’alternativa economica e sostenibile per l’accrescimento degli agnelli
Impiego dei pascoli salini naturali per il pascolamento degli agnelli: effetti sulla digeribilità, sulle performance di crescita e sulla qualità della carne. È ampiamente riconosciuto come l'allevamento ovino al pascolo porta a carcasse più
Evoluzione della dieta umana: il noto, l’ignoto e l’inconoscibile
Siamo interessati all'evoluzione delle diete degli ominidi per diversi motivi. Il primo, è la preoccupazione fondamentale per le nostre attuali abitudini alimentari e le conseguenze delle nostre scelte sociali, come l'obesità prevalente in alcune
Assocaseari: prezzi stabili per tutte le commodities ma disponibilità sempre scarsa
Settimana di riflessione sul mercato lattiero-caseario. Prezzi perlopiù stabili per tutte le commodities, disponibilità sempre scarsa. Sul mercato europeo, disponibilità di latte molto scarsa e prezzi invariati rispetto alla settimana scorsa: crudo tedesco trattato a
