Alimentazione

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Gli acidi grassi essenziali e la fertilità – Parte I

Tra i vari nutrienti considerati nell’alimentazione della vacca da latte troviamo i grassi o lipidi, la cui conoscenza è estremamente importante. Si ritiene che l'aumento dell’apporto di grassi nella dieta delle bovine da latte non [...]

L’azione dei parlamentari è fondamentale per porre fine alla fame e assicurare diete sane e sostenibili a tutti

Appello del Direttore Generale della FAO a parlamentari di tutto il mondo perché pongano la sicurezza alimentare e la nutrizione in cima all’agenda politica È fondamentale che i parlamentari di tutto il mondo agiscano per [...]

Di |2018-10-30T10:39:37+02:0030 Ottobre 2018|Categorie: News|Tags: , , , , , , |

La Commissione per la Sicurezza Alimentare Mondiale si concentra sui sistemi alimentari e sulla nutrizione

Il foro multi-stakeholder redigerà delle linee guida volontarie per invertire i tassi di malnutrizione crescenti Chiude la 45ma sessione della Commissione per la Sicurezza Alimentare Mondiale (CFS) e affida alla Commissione stessa il compito di [...]

Di |2018-10-22T12:08:57+02:0023 Ottobre 2018|Categorie: News|Tags: , , , , |

Il latte bovino nell’alimentazione umana – Una review

Anna Haug*1, Arne T Høstmark2 e Odd M Harstad1  1Department of Animal and Aquacultural Sciences, Norwegian University of Life Sciences, Aas, Norvegia   2Section of Preventive Medicine and Epidemiology, University of Oslo, Oslo, Norvegia    Abstract [...]

Parliamo di lieviti vivi con chi li produce

Il 29 Dicembre 2017 abbiamo pubblicato tra le news di Ruminantia un articolo dal titolo “Servono i lieviti nell’alimentazione dei ruminanti? Meglio vivi o spenti". Ci ha spinto a fare questa revisione narrativa il fatto [...]