In ripresa superfici+9%, e produzione +12%, sebbene il comparto sia ancora in sofferenza. Focus su micotossine e concimazione azotata al consueto appuntamento annuale organizzato dal CREA Cerealicoltura e Colture Industriali
L’analisi dei dati evidenzia come restrizioni nutrizionali come quelle del disciplinare del Parmigiano Reggiano incidano marginalmente sulle performance produttive della Frisona, senza effetti penalizzanti su fertilità e sanità, confermando il ruolo determinante di genetica e management nell’espressione dei fenotipi produttivi
Sulla falsa riga degli accordi del Mercosur, l'Italia strappa un accordo per sospendere in via temporanea i dazi su alcuni fertilizzanti. Lollobrigida esulta: "Misura concreta per sostenere la competitività delle imprese"
Sono state recentemente pubblicate le nuove linee guida americane sull’alimentazione. Più proteine e meno prodotti processati per ristabilire la salute dei cittadini statunitensi
Tra le principali novità del disegno di legge figurano la riclassificazione del grasso del latte ai fini nutrizionali e il divieto per le scuole di acquistare o servire latte prodotto da imprese statali cinesi
Il disciplinare del Parmigiano Reggiano impone vincoli nutrizionali stringenti: monitoraggi di stalla e analisi delle feci aiutano a valutare digeribilità, rischio acidosi e sostenibilità della Frisona moderna
Le alternative vegetali al latte stanno trovando sempre più consensi. Che sia una dinamica sottovalutata? Al quesito prova a rispondere Giovanni Ballarini
La cucina italiana si afferma come modello culturale globale grazie a un percorso condiviso tra istituzioni e realtà storiche del settore
Sarà il 16 novembre. Ad annunciarlo il Rappresentante permanente d’Italia presso le Nazioni Unite, Ambasciatore Maurizio Massari
Uno studio italiano valuta resa, qualità del latte e digeribilità quando il mais viene sostituito integralmente con sorgo nella razione di bufale mediterranee
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