Alimentazione

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Agire sull’alimentazione per ridurre i Gas Serra

Diwakar Vyas, Department of Animal Sciences, University of Florida, Gainesville. INTRODUZIONE Il metano (CH4), l’anidride carbonica (CO2), il protossido di azoto (N2O) e gli idrocarburi alogenati sono gas serra (GHG) in grado di intrappolare il calore [...]

Meta-analisi di differenti strategie di alimentazione volte ad aumentare il contenuto di composti coniugati dell’acido linoleico (CLA) nel latte vaccino ed impatto sulla dieta umana

L’opinione pubblica considera il latte vaccino ed i suoi derivati come prodotti ricchi di acidi grassi saturi e di colesterolo, giudicati dannosi per la salute umana poiché associati ad un alto rischio di malattia cardiovascolare. [...]