Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi nazionali Il punto sul mercato Durante tutto il corso del mese l'andamento dei formaggi duri è stato contraddistinto da un rallentamento degli scambi che sembrano essersi ulteriormente ridotti in [...]
Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi nazionali Il punto sul mercato Le rilevazioni Ismea relative all'ultima settimana di settembre riflettono un mercato piuttosto debole per quanto riguarda il Parmigiano Reggiano ancora con listini in flessione, [...]
Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi nazionali Il punto sul mercato L'ultima settimana di rilevazione ha manifestato qualche rallentamento negli scambi per i formaggi grana a denominazione. Sostanzialmente si è replicato l'andamento della scorsa settimana, [...]
Mercato nazionale alla produzione Il punto sul mercato Il mercato all'origine degli animali da macello in questa seconda settimana di settembre conferma le tendenze del periodo. Analizzando in dettaglio il mercato, si rileva che, al [...]
Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi nazionali Il punto sul mercato La settimana rilevata evidenzia andamenti differenti per ciò che concerne i due formaggi grana a denominazione. Nello specifico il Parmigiano Reggiano Dop che, nella [...]
Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi nazionali Il punto sul mercato La settimana di apertura del mese di settembre evidenzia, dopo un lungo periodo, per i due formaggi grana a denominazione andamenti di mercati differenti. [...]
Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi nazionali Il punto sul mercato Con la ripresa di una commercializzazione molto vicina ormai alla normalità, il comparto dei lattiero-caseari non ha comunque riservato particolari sorprese nel corso della [...]
Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi nazionali Il punto sul mercato Resta debole il mercato delle materie grasse, con prevedibili ulteriori riduzioni dei prezzi per il burro anche nelle prossime settimane. Flettono le quotazioni dello zangolato [...]
Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi settimanali Il punto sul mercato La settimana in oggetto vede quasi tutte le categorie merceologiche dei bovini scendere di prezzo, seppur in misura ridotta. Guardando le principali categorie di [...]
Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi nazionali Il punto sul mercato I prezzi medi all'origine del Parmigiano Reggiano Dop relativi alla settimana corrente si mantengono invariati, confermando così un trend di totale stabilità nelle quotazioni [...]