3° Concorso Nazionale Yogurt di Ruminantia, vince la terza edizione l’Azienda La Contadina
Annunciati nel corso delle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona i vincitori della terza edizione del Concorso Nazionale Yogurt organizzato da Ruminantia. Per la seconda volta in tre anni uno yogurt di bufala sul gradino più alto L’edizione 2024 del Concorso Nazionale Yogurt di Caseifici Agricoli e Aziendali di Ruminantia
Mozzarella di Bufala Campana DOP: Lollobrigida risponde al question time sulle misure di tutela della filiera
Ieri, durante 244esima seduta dell’Assemblea del Senato ha avuto luogo il question time con i Ministri delle infrastrutture e dei trasporti, Matteo Salvini, dell'agricoltura e della sovranità alimentare, Francesco Lollobrigida, e per lo sport
5 Super Gold, e 128 riconoscimenti per Nazionale Parmigiano Reggiano e CheeseItaly al World Cheese Awards. E’ record!
Unisce l’Italia il straordinario successo dei formaggi italiani al World Cheese Awards 2024 a Viseu, in Portogallo. 118 medaglie per la Nazionale Parmigiano Reggiano, con un numero record di 5 Super Gold, cui si aggiungono
Tre eccellenze italiane trionfano ai World Cheese Awards 2024
A Viseu, in Portogallo l’Italia spicca con 3 formaggi fra i 14 finalisti ai prestigiosi World Cheese Awards 2024, giunti alla 36° edizione, confermando ancora una volta la maestria e l’innovazione dei nostri casari.
Il mercato nero del formaggio: un nuovo business per la criminalità organizzata
La recente inchiesta condotta dalla BBC, colosso radiofonico e televisivo britannico, ha acceso i riflettori su un’insolita e crescente piaga della criminalità: il mercato nero del formaggio di lusso. Il caso di Patrick Holden
116 caseifici italiani al World Cheese Awards con due nazionali: italiana formaggi e Parmigiano Reggiano
In gara 4.786 formaggi da 46 paesi diversi. Ad Aiola di Montecchio Emilia il ritrovo con i caseifici e produttori italiani I primi pionieri furono gli agricoltori italiani che parteciparono ai concorsi durante le
3° Concorso Nazionale Yogurt di Ruminantia: LE NOMINATION
È con grande entusiasmo che annunciamo i finalisti del Concorso Yogurt di Caseifici Agricoli e Aziendali! Organizzato quest'anno con il supporto di SCA Srl, del Consorzio Agenform di Moretta (CN), dell’Associazione Casare e Casari
Italian Cheese Awards 2024: i migliori formaggi d’Italia premiati ad Ancona
L'Auditorium della Mole Vanvitelliana di Ancona ha ospitato, oggi domenica 10 Novembre, uno degli eventi più attesi dagli amanti del formaggio e dagli esperti del settore lattiero-caseario: gli Italian Cheese Awards 2024, quest’anno alla
FACE EU: un ponte europeo per i piccoli casari
Si conclude oggi, 30 ottobre, a Oslo, la 14ª edizione dell’European Farmhouse and Artisan Cheese & Dairy Meeting, meglio conosciuto come FACE, un evento imperdibile per i piccoli produttori di formaggio europei. Questa riunione
Prodotti lattiero-caseari DOP, IGP e STG d’Italia – Clicca sul logo per scaricare il disciplinare
In protezione nazionale transitoria
