Dal 3 al 31 luglio degustazioni, visite in fattoria, attività in montagna e incontri con i produttori raccontano una filiera che mette al centro qualità del latte, cooperazione e cultura alimentare
Dal 29 giugno al 5 luglio la seconda edizione dell’iniziativa promossa da FACE Network
Pascoli, alpeggi e corti reali: mille anni di storia raccontati attraverso i formaggi dei Savoia, protagonisti di un evento in programma il 26 giugno al Castello Reale di Casotto, nel comune di Garessio (CN)
La 19° edizione si conferma hub internazionale e aumenta le presenze di espositori e visitatori
Un investimento da oltre 2 milioni di euro tra innovazione, sostenibilità e formazione internazionale grazie al progetto europeo Alcotra TransFormation
L’Azienda Agricola Casalicchio vince il titolo assoluto della quarta edizione del Concorso. Premiati anche Cascina Colombina, Azienda Ghezzi, Podere Cittadella, Tenuta Chirico e Caseificio Genna
A Cavallermaggiore confronto tra casari, tecnici, ASL e degustatori ONAF sul tema della sicurezza e della qualità nelle produzioni artigianali. Al centro il lavoro di La CRu e Blu di Cuneo nella valorizzazione degli erborinati del territorio
Punteggi altissimi per le produzioni italiane, dal Parmigiano Reggiano alle paste filate.
Una giornata dedicata alla cultura dell’assaggio, tra contenuti tecnici, divulgazione e valorizzazione delle eccellenze italiane, nel percorso di crescita del GIA verso una dimensione sempre più nazionale
A Caserta, sabato 21 marzo, i Cheese Talks di Professione Casaro mettono a confronto esperienze, dati e strategie per il futuro del comparto lattiero-caseario
SCOPRI IL NOSTRO MONDO
GDPR Compliant
