Carra Mangimi

Carra Mangimi: una storia familiare di fiducia, di presenza nel tempo, di solidità, di competenza e innovazione scientifica che continua a far crescere la nutrizione animale di domani.

Fondata a Parma nel 1933, Carra Mangimi S.p.A. è oggi guidata dalla terza generazione della famiglia fondatrice. Ha sede a Bogolese di Sorbolo, nel cuore della Food Valley, e affianca chi alleva bovini con soluzioni nutrizionali costruite sugli obiettivi di ogni cliente e adattate nel tempo ai dati raccolti sul campo.

L’attività nasce con Artemio Carra, come commercio di cereali, ma diventa presto attività di macinazione e miscelazione delle granaglie. Alla fine degli anni Settanta i figli di Artemio, Antonio e Giuseppe, trasformano l’attività artigianale del padre in una vera e propria industria, acquistando i terreni su cui costruiscono uno stabilimento all’avanguardia per l’epoca, rimasto invariato esternamente fino al Duemila, poi rinnovato totalmente nell’impianto e ampliato con nuove strutture, tra cui due torri di stoccaggio e una torre di pellettatura.

La costante innovazione impiantistica, la continua conquista di nuove competenze produttive, tecniche, nutrizionali e organizzative, sono la leva con cui la terza generazione ha trasformato Carra Mangimi nell’azienda che è ora.

Carra Mangimi oggi è una storica realtà emiliana con più di 90 anni di esperienza, specializzata nella formulazione e produzione di mangimi ad alto valore tecnico per l’allevamento bovino e suino. Profondamente radicata nel territorio di Parma e nelle sue più importanti filiere, l’azienda costituisce un primo anello che garantisce fin dall’inizio la bontà di prodotti come il Parmigiano Reggiano e il Prosciutto di Parma, e unisce la tradizione di una gestione familiare alla ricerca scientifica più avanzata.

Ricerca & Sviluppo Indipendente

Unico nel panorama mangimistico italiano, l’ufficio R&D interno di Carra Mangimi si dedica esclusivamente allo studio dei benefici di ingredienti naturali, utilizzando il rigore della ricerca scientifica. Raccoglie e analizza i dati delle pubblicazioni scientifiche in ambito fitoterapico e nutrizionale, e da quello studio sviluppa e testa sul campo soluzioni alimentari innovative, destinate a ottimizzare la salute, la resa e la longevità degli animali.

Mangimi e assistenza tecnica per bovini da latte

Le formule partono da una base comune a ciascuna categoria (vacche in lattazione e in asciutta, manze e vitelle) e si completano con gli ingredienti specifici di ogni allevamento. Il mangime viene definito a complemento degli altri alimenti presenti in azienda, fieno e mais in primo luogo, e aggiornato poi sugli indicatori quantitativi e qualitativi del latte.

Lo staff tecnico segue ogni allevamento nella gestione della stalla: aiuta l’allevatore ad interpretare i dati gestionali e supporta eventualmente l’attività sanitaria del veterinario aziendale nelle visite periodiche.

Laboratorio interno e sicurezza alimentare

Il laboratorio interno è il presidio della sicurezza alimentare. Su ogni carico di materie prime in ingresso il team di Carra Mangimi esegue subito le analisi di cartellino, tramite metodica veloce come la tecnologia NIR. Ogni materia prima poi viene valutata oltre al cartellino.

Sulle materie prime fondamentali come il mais, il monitoraggio si estende alle micotossine, in particolare aflatossine e DON, eseguite su tutti i mais in ingresso mantenendo un bassissimo limite di accettabilità. Prosegue con un piano di autocontrollo interno che abbraccia un numero molto ampio di controlli, sia durante il processo che sul prodotto finito, valutazioni qualitative che riguardano per esempio pesticidi, metalli pesanti e il monitoraggio qualitativo delle proteine, degli amidi e dei grassi, oltre a tutte le verifiche sulle diverse macinazioni e granulometrie per raggiungere un ottimale assorbimento dei nutrienti. Il prodotto che esce deve essere sano e sicuro, oltre ovviamente a portare alla bocca dell’animale un prodotto qualitativamente buono e nutriente.

Il laboratorio fornisce un servizio importante anche all’allevatore, eseguendo analisi su fieni e materie prime presenti in allevamento, fornendo un dato importante in tempi rapidi sulle qualità nutrizionali dei fieni e degli insilati, come la digeribilità delle frazioni fibrose e la digeribilità dell’amido. I risultati ottenuti, inseriti nella valutazione della razione, permettono di calibrare la formulazione del mangime o nucleo, rispondendo in modo molto più preciso alle esigenze specifiche della mandria (precision feeding).

Cura degli animali e prime fasi di vita

La qualità delle produzioni agroalimentari comincia in stalla, dalla cura e dal benessere degli animali accompagnati lungo tutto il loro ciclo di vita, in particolare nelle delicate fasi iniziali. Dalla nascita ai 180 giorni, esiste un servizio veterinario specializzato e dedicato esclusivamente alla vitellaia che, in collaborazione con il veterinario aziendale, segue i vitelli nei protocolli vaccinali, nella somministrazione di un colostro brevettato di nostra produzione, nella scelta dei latti, nel piano alimentare e nella gestione delle criticità. Questo servizio ha attivato nel tempo con diverse Università Italiane collaborazioni, progetti di ricerca e approfondimenti relativi a questa fase dell’allevamento.

Anhea: ricerca scientifica su ingredienti naturali funzionali

Anhea è il brand di Carra Mangimi che rappresenta soprattutto gli alimenti innovativi e funzionali progettati dal nostro Ufficio tecnico e dalla Ricerca & Sviluppo per il benessere animale. Ogni prodotto nasce come descritto precedentemente dallo studio e da un’idea innovativa, procede con i test del laboratorio, con analisi nutrizionali, con prove di miscelazione e di dissoluzione in acqua. Quando il prototipo ha superato tutte le prove, viene poi sperimentato in stalla, grazie all’assistenza dei nostri veterinari/nutrizionisti che misurano l’efficacia dell’alimento nella realtà dell’allevamento. La gamma per bovini copre anche le prime fasi di vita, con un colostro brevettato da Carra Mangimi, i sostitutivi del latte e prodotti per i vitelli dalla nascita allo svezzamento.

Gli alimenti funzionali di Anhea seguono tre strade: entrano direttamente nei mangimi Carra come ingredienti tecnologici, vengono venduti tal quali a chi prepara la razione in azienda oppure diventano prodotti a sé stanti, da usare indipendentemente dal mangime. I prodotti Anhea sono realizzati su una linea dedicata, dove ogni lotto viene campionato e analizzato in laboratorio prima del confezionamento.

Per saperne di più:

www.carramangimi.it