Allevare Parmigiano Reggiano
Il Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano crede fermamente che il passato, il presente e il futuro di questa importante DOP italiana dipenda dalla qualità del latte, dal territorio e dagli allevatori che nei secoli si sono passati il testimone. Il Consorzio crede anche nell’importanza che gli allevatori siano al passo con i tempi, e quindi nella loro formazione e nel loro aggiornamento professionale e culturale.
La plenaria ha deliberato un bilancio con 66,05 milioni di euro di ricavi. Gli investimenti per azioni di marketing e comunicazione saranno pari a 43,84 milioni di euro (con un aumento di 15,44 milioni rispetto al 2025)
L’ingestione è il fenotipo più importante da tenere sotto controllo
Il controllo dell’ingestione di sostanza secca è cruciale per produzione, fertilità e salute delle bovine da latte. In questo approfondimento analizziamo i fattori che la influenzano e le strategie utili a massimizzarla
Se le vacche potessero produrre solo le caseine e un pò di grasso
L’attitudine casearia del latte è influenzata in modo determinante sia dalla genetica che dalla nutrizione. E' quindi fondamentale per gli allevatori monitorare costantemente l’efficacia delle scelte fatte in questi due ambiti. Gli indici genetici come il PFT e l’ICS-PR, insieme a una nutrizione mirata supportata da modelli come il CNCPS, permettono di migliorare la produzione di caseina e valutare se le bovine esprimono appieno il loro potenziale genetico
Come monitorare la digeribilità dei fieni
Il fieno è una componente fondamentale nella dieta dei ruminanti, e sulla sua digeribilità non è possibile transigere. In questo articolo vediamo quali sono i parametri e le analisi necessarie per verificarla
Consorzio Parmigiano Reggiano: approvato bilancio preventivo 2026. Ricavi a 66 mln, investimenti marketing per oltre 43 mln
La plenaria ha deliberato un bilancio con 66,05 milioni di euro di ricavi. Gli investimenti per azioni di marketing e comunicazione saranno pari a 43,84 milioni di euro (con un aumento di 15,44 milioni rispetto al 2025)
Analisi delle feci: un supporto necessario alla nutrizione
Il disciplinare del Parmigiano Reggiano impone vincoli nutrizionali stringenti: monitoraggi di stalla e analisi delle feci aiutano a valutare digeribilità, rischio acidosi e sostenibilità della Frisona moderna
La complessa semplicità della prevenzione
Un’analisi delle pratiche di prevenzione e biosicurezza negli allevamenti del Parmigiano Reggiano, tra gestione delle patologie, controllo degli accessi e riduzione dell’uso dei farmaci
Ha ancora un senso controllare l’urea nel latte?
Dopo anni di attenzione e dibattiti, il monitoraggio dell’urea nel latte torna al centro della discussione: biomarcatore utile o parametro superato? Un’analisi su 82 milioni di dati offre nuove risposte su salute, fertilità e alimentazione delle bovine da latte
Un semplice check up per capire se vitelle e manze stanno crescendo correttamente
Un check up strutturato in sei tappe consente di monitorare crescita, fabbisogni nutrizionali e parametri chiave come BCS e sviluppo corporeo di vitelle e manze Holstein e Jersey
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