Pubblicato da Ismea il report sulle tendenze degli acquisti domestici nazionali. Dopo due anni di crescita, nel 2024 si è registrata una generale contrazione per tutti i prodotti di origine animale, ad eccezione delle
Il regime sperimentale italiano che impone l’indicazione dell’origine della materia prima in etichetta per latte e prodotti lattiero-caseari, pasta, riso, pomodoro e carni suine trasformate è stato prorogato fino al 31 dicembre 2025. Una
Una produzione eccessiva e senza regole è spesso alla base delle crisi di mercato, porta con sé riduzione dei guadagni per i produttori e potenziali danni per l’intero settore. Per evitare le eccessive fluttuazioni
Pubblicata da Ismea una nuova "Scheda Prodotto/Paese", realizzata nell'ambito del Programma Rete Rurale Nazionale, dedicata all'esportazione dei formaggi freschi in Cina. In particolare, la scheda intende fornire agli operatori uno strumento concreto di valutazione delle
Cala l'indice dei prezzi alimentari della FAO (FFPI) di 2,1 punti (1,6%) rispetto al livello rivisto di dicembre, registrando una media di 124,9 punti a gennaio 2025. Le diminuzioni degli indici dei prezzi per
"Sempre al primo posto, la cura e il rispetto dei nostri animali", è ciò che si legge sopra la galleria fotografica degli animali allevati dall'Azienda Agricola "I Muron". Una frase semplice e anche abbastanza
Il 22 gennaio scorso il sottosegretario alla Salute Marcello Gemmato ha firmato il decreto con cui viene istituito, presso la Direzione generale dell'igiene e della sicurezza alimentare del Ministero della salute, un Tavolo di lavoro
Alcuni giorni fa abbiamo pubblicato un articolo dal titolo "Passaggio alla terza mungitura o al robot: di quanto aumenta la produzione nella frisona italiana?", nel quale si rifletteva, dati alla mano, sulla convenienza o
In questi giorni Ismea ha divulgato i dati del settore ovicaprino aggiornati al mese di dicembre 2024, il che ci consente di analizzare le tendenze che hanno caratterizzato l'anno appena concluso e valutarne le
Garantire elevati standard di sicurezza alimentare e promuovere un consumo consapevole dei prodotti lattiero-caseari "a latte crudo": sono questi gli obiettivi principali del Protocollo d’Intesa fra la Provincia autonoma di Trento e la Federazione