Somministrazione di calcio ammonio nitrato a capre da latte in lattazione: uno studio degli effetti sulla qualità del latte e sulle risposte della fermentazione ruminale. IN BREVE Il calcio-ammonio nitrato (CAN) è stato ampiamente
Mentre in molte popolazioni dei paesi in via di sviluppo l’allevamento della capra rappresenta una preziosa risorsa per il sostentamento economico del nucleo familiare, nei paesi ad alto reddito e tecnologicamente avanzati il latte
Origine La razza Capra dell’Aspromonte è una razza autoctona dell’aspro massiccio e in particolare dell’area grecanica, ascrivibile al gruppo delle capre europee di ceppo mediterraneo. Dalla bibliografia dei primi del ‘900 si conferma l’introduzione in
Sono 5 i nuovi Presìdi, nati in Puglia, che entrano a far parte dell’elenco delle produzioni tutelate da Slow Food. Tra questi, anche la capra jonica. Originaria della penisola salentina, la capra jonica ha
Il settore del latte ovicaprino si conferma un asset fondamentale per il nostro paese. Non mancano però le criticità. L’Italia riveste un ruolo di primaria importanza nell’ambito delle produzioni lattiero
Origine La razza Rustica di Calabria è una razza autoctona dell’altopiano della Sila, e si colloca nel gruppo delle capre europee di ceppo mediterraneo. Viene allevata nelle zone interne e montane, dove per anni ha
I numeri delle capre Come ricorda Alessandro Fantini nell'articolo "I numeri delle pecore e delle capre italiane" (Ruminantia 23 Settembre 2020), in Italia sono allevate oltre un milione di capre con la produzione di cinquecentomila
Importanza dei nomi I nomi hanno un loro significato e, soprattutto, un fascino particolare. Inoltre, come recita un proverbio cinese, l'inizio della saggezza sta nel dare alle cose un nome preciso. Nelle denominazioni delle pecore
Uno studio ha valutato come le variazioni del contenuto di fibra nella dieta hanno influito sui modelli alimentari delle capre da latte, con la maggior parte degli adattamenti osservati quando il contenuto di fibra veniva
Sono aperte le iscrizioni per il corso sperimentale FORMAZIONE E ACCOMPAGNAMENTO PER GIOVANI PASTORI organizzato dall’Associazione Riabitare l’Italia e CREA nell’ambito della SNAP – Scuola Nazionale di Pastorizia con il contributo della Fondazione Cariplo. Questa sarà la prima