Storie di allevatori

Obiettivo autosufficienza energetica (e non solo): l’azienda “La Conchetta” di Vezzoli si racconta

Prosegue il nostro viaggio tra i vincitori del primo Concorso Nazionale “Allevatori d’Avanguardia”, e oggi conosciamo più da vicino coloro che hanno conquistato il gradino più alto del podio della seconda categoria. Stiamo parlando

Il Fiore Sardo che gira il mondo: Salvatore Bussu e l’esperienza del caseificio Debbene Formaggi

Girando per le principali manifestazioni del mondo caseario capita molto spesso di incontrare Salvatore e Gianfranco Bussu, titolari del caseificio “Debbene Formaggi”, allevatori da generazioni e casari dal 1971. Dal cuore della Barbagia, ed