Uno studio condotto su 34 bovine Frisone ha messo in relazione il profilo metabolico del siero con le popolazioni immunitarie del latte, individuando nel lattosio sierico un possibile biomarcatore dell’infezione intramammaria subclinica
Uno studio condotto su pecore in lattazione mostra che la combinazione di Schizochytrium spp. e Nannochloropsis gaditana può aumentare DHA ed EPA nel latte senza compromettere le performance produttive
I risultati di una ricerca di Cavalheiro Junior et al. (2026) che ha valutato l’impiego di diverse dosi di olio essenziale di rosmarino e aglio in agnelli alimentati con diete ad alta concentrazione energetica
Uno studio dell’Università di Catania ha valutato l’impiego delle bucce di mandorla nell’alimentazione degli agnelli: l’inclusione fino al 14% consente di ridurre l’uso del mais senza compromettere le prestazioni produttive e la qualità della carne
Uno studio condotto su 1.960 bovine, pecore, bufale e capre individua nuove “firme metaboliche” nel profilo degli acidi grassi del latte, aprendo prospettive interessanti per comprendere gli effetti della dieta e sviluppare strategie di nutrizione di precisione
L'uso combinato dell'olio essenziale di Rosmarinus officinalis e delle polpe di barbabietola per mitigare gli effetti delle alte temperature negli ovini
Con il progetto MEETtheCOW, l’Università degli Studi di Milano ha portato la zootecnia da latte fuori dai confini del settore, creando occasioni di incontro tra allevatori, ricercatori e cittadini. Perché rendere comprensibili pratiche, innovazioni e impegno quotidiano è essenziale per costruire fiducia
Una recente meta-analisi ha valutato l’efficacia di lieviti, fitocomposti, betaina, lipidi, aminoacidi rumino-protetti e supplementazioni minerale-vitaminiche. I risultati più coerenti riguardano i lieviti vivi, ma nessun intervento nutrizionale può sostituire un’efficace gestione ambientale
Uno studio condotto nelle aziende della Pianura Padana indaga, attraverso la metabolomica ad alta risoluzione, come le variazioni stagionali possano influenzare il profilo chimico del latte anche in presenza di una gestione alimentare sostanzialmente costante
Le glicoproteine associate alla gravidanza rilevate nel latte possono offrire nuove opportunità per il controllo riproduttivo delle bovine. Ma quanto è affidabile questo strumento, quali fattori possono influenzarne l’interpretazione e come devono essere gestiti i risultati incerti?
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