Secondo una nuova ricerca pubblicata su Annals of Internal Medicine il consumo di carne rossa sia fresca che processata degli adulti non dovrebbe essere ridotto. Molte delle linee guida dietetiche emerse dalla ricerca in questi anni [...]
Abstract Introduzione Metodi Criteri di inclusione e di esclusione Tipologie d’intervento Misure di esito primario Ricerca in letteratura Selezione dello studio Estrazione dei dati Valutazione del rischio di bias Risultati Consumo di latticini e statura [...]
Impatto di un consumo elevato di latticini, rispetto ad uno più basso, sulla pressione sanguigna in adulti di mezza età e in sovrappeso: risultati di uno studio d’intervento randomizzato cross over Susan Rietsema,1 Coby Eelderink,1 [...]
Glynn T. Tonsor 1,* e Christopher A. Wolf 2 1 Department of Agricultural Economics, Kansas State University, Manhattan, KS 66506, USA 2 Department of Agricultural, Food and Resource Economics, Michigan State University, East Lansing, MI [...]
Prove degli effetti sullo sviluppo intestinale e cerebrale nei bambini* Joana Ortega-Anaya e Rafael Jiménez-Flores† Food Science and Technology Department, The Ohio State University, Columbus 43210 Ricevuto 6 luglio 2018. Accettato 18 settembre 2018 †Autore [...]
Adriano Profeta* & Ulrich Hamm Department of Food and Agricultural Marketing, University of Kassel, Witzenhausen, Steinstraße 19, Witzenhausen 37213, Germania (Ricevuto il 7 Giugno 2018; Accettato in forma rivista il 7 Agosto 2018) *Corrispondente: E-mail: [...]
Abstract Nel mondo, circa il 70% degli adulti è carente di lattasi intestinale, l'enzima necessario per la digestione del lattosio. In questi individui, il consumo di latte e prodotti lattiero-caseari contenenti lattosio può portare allo [...]
di Wenche Farstad L'allevamento etico comporta l'uso di animali sani, fedeli alle loro specie nel comportamento e nell'aspetto fisico e, se possibile, mostrare una performance sostenibile. Le preoccupazioni per la specie/razza sono parti essenziali degli obiettivi [...]
ABSTRACT La prevalenza del diabete di tipo 2 (T2D) è aumentata rapidamente. L'adozione di una dieta salutare è suggerita essere uno dei comportamenti efficaci per prevenire o ritardare l'insorgenza di T2D. Il consumo di latticini [...]
A. G. von Keyserlingk,*1 J. Rushen ,† A. M. de Passillé,† e D. M. Weary * *Animal Welfare Program, University of British Columbia, 2357 Mall, Vancouver, British Columbia, Canada, V6T 1Z4 † Agriculture and Agri-Food [...]