Lo studio dimostra che il caglio di Moringa oleifera può sostituire quelli tradizionali, producendo mozzarella nutriente, elastica e strutturalmente stabile
Dal 12 agosto si applicano le prime disposizioni del regolamento Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR), a partire dai limiti ai PFAS nei materiali a contatto con gli alimenti. Etichettatura, riciclabilità e contenuto riciclato entreranno invece in vigore gradualmente
Tra le colline di Bra, Marco Gallarato porta avanti l’attività di famiglia iniziata con il nonno Domenico
Il documento elenca i metodi attualmente disponibili, concentrandosi sulle loro caratteristiche e sui dati disponibili
Si è appena conclusa la 20° edizione del Bontà, [...]
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