Astinenza dalla carne Durante la Quaresima e considerando le vigilie, i cattolici per circa centoquaranta giorni l’anno si dovevano astenere dalle carni. Almeno in teoria, per i cristiani non dovrebbero esistere cibi permessi e proibiti [...]
“In questo momento emergenziale e di grande tensione dei mercati agroalimentari dobbiamo essere ancor più vigili per mettere in sicurezza le nostre aziende ed evitare gli immancabili e deprecabili fenomeni speculativi”. Lo ribadisce l’assessore all’agricoltura [...]
“In Lombardia già 29.000 tonnellate in 15 giorni. Fare solidarietà di filiera” “Nei primi 17 giorni di marzo in Lombardia sono arrivate 29.000 tonnellate di latticini stranieri. Una cifra troppo alta, in questa fase di [...]
Slitta al 3 giugno la scadenza per la presentazione di proposte per i programmi UE di promozione dei prodotti agroalimentari. Lo scorso 14 gennaio, la Commissione europea ha lanciato un invito a presentare proposte per [...]
Il programma coinvolge Consorzio tutela Grana Padano, Politecnico di Milano, Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, OriGin, Qualivita, Enersem e CNIEL. Entra nel vivo il progetto Life TTGG “The tough get going”, il programma [...]
300.000 Euro e mascherine verso le Protezioni Civili di Lombardia ed Emilia Romagna, 150.000 Euro verso il Policlinico di Sant'Orsola, un servizio gratuito di consegna a casa della spesa a Bologna e prossimamente a Milano, [...]
Abstract La vinaccia (grape pomace, GP) è il principale sottoprodotto solido della vinificazione e rappresenta una ricca fonte di potenti composti bioattivi che potrebbero mostrare una vasta gamma di effetti benefici sulla salute umana per [...]
Nel 2019 la produzione di Gorgonzola DOP ha raggiunto e superato per la prima volta 5 milioni di forme, per la precisione 5.025.785. La produzione frutto delle 39 aziende associate, coadiuvate da circa 1.800 aziende [...]
La Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. Nonno Nanni riceve l’importante riconoscimento per l’innovazione nella categoria “Formaggi Freschi” Nonno Nanni, leader nel settore caseario italiano, si è aggiudicato l’importante premio Eletto Prodotto dell’Anno 2020, vincendo nella [...]
Che questi siano tempi difficili è noto a tutti, il Covid-19 ha letteralmente stravolto di netto la nostra quotidianità, ha rallentato significativamente la nostra economia e soprattutto, ci sta facendo pagare davvero un prezzo altissimo [...]