Formaggi in tavola e classi sociali Fin dal Medioevo, come per qualsiasi altro alimento, anche il consumo dei formaggi è una questione di ceto sociale. Metodo di conservazione del poco latte che gli animali
L’Italia è stata il primo Stato in Europa a sollevare il tema di un’etichetta per i prodotti agroalimentari che fosse il più possibile completa e trasparente, in modo da informare i consumatori e renderli
Si avvicina la finale dell'edizione 2022 degli Italian Cheese Awards, il Premio ai migliori formaggi nazionali prodotti con 100% latte italiano organizzato dalla redazione di “Guru Comunicazione”. Nei quattro mesi di selezioni sono stati
In occasione della nuova edizione delle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona, Ruminantia e Michele Grassi, con il supporto di CremonaFiere e CasArtusi, hanno organizzato un Concorso che vedrà come protagonista lo yogurt italiano. Tutti