Sostenibilità, la “lectio” dell’ex ministro Nicolais Ha preso il via il terzo anno di studi della Scuola di Formazione lattiero-casearia del Consorzio di Tutela Mozzarella di bufala campana Dop, che ha l’obiettivo di creare le [...]
L’azienda di Busto Arsizio ha iniziato ad occuparsene nel 2001 ed oggi collabora con allevatori, agricoltori e imprese sparse in tutto il mondo. Il suo fondatore e CEO Marco Poggianella, in partenza per il COP25 [...]
Centro Latte di Bressanone BRIMI, come lo conosciamo noi oggi, nasce nel 1969, quando la Latteria Sociale di Sciaves e la Centrale del Latte di Bressanone decidono di unirsi. La data significativa per la storia [...]
Oggetto: Accordo UE-Mercosur: urgente revisione dell'accordo per tutelare adeguatamente il settore zootecnico italiano ed europeo Il 28 giugno 2019 la Commissione UE e i paesi del Mercosur (Brasile, Argentina, Paraguay, Uruguay) hanno definito un accordo [...]
Produrre energia utilizzando GNL e GPL in sostituzione dei combustibili fossili diventa più semplice e conveniente per i caseifici produttori di Grana Padano DOP, grazie alla convenzione stipulata tra il Consorzio di Tutela e Liquigas, [...]
Alla Fiera Internazionale del Bovino da Latte edizione 2019, Ruminantia ha affrontato diverse tematiche chiave della filiera del latte, aprendo dibattiti e cercando di far corrispondere alle diverse problematiche che si prospettano attualmente nel mondo [...]
La transumanza verso l'Unesco. Costa: valorizzato il rapporto virtuoso tra uomo e natura Si è tenuta al ministero dell’Ambiente una riunione delle comunità della “Transumanza” candidata ufficialmente dal governo italiano nella lista rappresentativa del patrimonio [...]
Seguendo il filo conduttore relativo all’equilibrio tra performance ed etica, durante l’ultimo degli 11 workshop di Ruminantia alla 74^ edizione della Fiera Internazionale del Bovino da Latte abbiamo parlato di etica applicata alla produzione di [...]
Palitta:"Così tuteliamo i consumatori e la reputazione del prodotto" Per garantire una corretta informazione sul valore e le qualità nutrizionali del Pecorino Romano DOP serve un vero e proprio “Accordo di filiera”, che coniughi la [...]
Sostenibilità condivisa, blockchain a portata di agricoltore, sicurezza alimentare e agricoltura di precisione per la qualità dei prodotti e del lavoro, queste le sfide lanciate per il sistema agroalimentare italiano del futuro Glisenti lancia per [...]