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Mozzarella di Bufala Campana, sostenibilità: al via progetto di ricerca per un nuovo packaging ecosostenibile

Sostenibilità, la “lectio” dell’ex ministro Nicolais Ha preso il via il terzo anno di studi della Scuola di Formazione lattiero-casearia del Consorzio di Tutela Mozzarella di bufala campana Dop, che ha l’obiettivo di creare le [...]

Sostenibilità, intensività, vantaggio economico: la visione di SOP che oggi è realtà

L’azienda di Busto Arsizio ha iniziato ad occuparsene nel 2001 ed oggi collabora con allevatori, agricoltori e imprese sparse in tutto il mondo. Il suo fondatore e CEO Marco Poggianella, in partenza per il COP25 [...]

Storie di successo: Accademia Italiana del Latte incontra Brimi

Centro Latte di Bressanone BRIMI, come lo conosciamo noi oggi, nasce nel 1969, quando la Latteria Sociale di Sciaves e la Centrale del Latte di Bressanone decidono di unirsi. La data significativa per la storia [...]

Accordo UE-Mercosur, per Commissione UE concessioni agricole accordate in modo da offrire significativo aumento export ma non dell’import

Oggetto: Accordo UE-Mercosur: urgente revisione dell'accordo per tutelare adeguatamente il settore zootecnico italiano ed europeo Il 28 giugno 2019 la Commissione UE e i paesi del Mercosur (Brasile, Argentina, Paraguay, Uruguay) hanno definito un accordo [...]

Grana Padano, sostenibilità: addio ai combustibili fossili

Produrre energia utilizzando GNL e GPL in sostituzione dei combustibili fossili diventa più semplice e conveniente per i caseifici produttori di Grana Padano DOP, grazie alla convenzione stipulata tra il Consorzio di Tutela e Liquigas, [...]

Di |2019-11-25T11:33:10+01:0026 Novembre 2019|Categorie: News|Tags: , , , , , , , |

Sostenibilità in campo e in stalla: tema chiave per un futuro di successo

Alla Fiera Internazionale del Bovino da Latte edizione 2019, Ruminantia ha affrontato diverse tematiche chiave della filiera del latte, aprendo dibattiti e cercando di far corrispondere alle diverse problematiche che si prospettano attualmente nel mondo [...]

Transumanza verso l’Unesco, ministro Sergio Costa: valorizzato rapporto tra uomo e natura

La transumanza verso l'Unesco. Costa: valorizzato il rapporto virtuoso tra uomo e natura Si è tenuta al ministero dell’Ambiente una riunione delle comunità della “Transumanza” candidata ufficialmente dal governo italiano nella lista rappresentativa del patrimonio [...]

L’etica applicata alla produzione del latte, la “tavola rotonda” alla Fiera di Cremona 2019

Seguendo il filo conduttore relativo all’equilibrio tra performance ed etica, durante l’ultimo degli 11 workshop di Ruminantia alla 74^ edizione della Fiera Internazionale del Bovino da Latte abbiamo parlato di etica applicata alla produzione di [...]

Pecorino Romano: serve un accordo di filiera per garantire la giusta informazione sulle alte qualità nutrizionali di questo formaggio

Palitta:"Così tuteliamo i consumatori e la reputazione del prodotto" Per garantire una corretta informazione sul valore e le qualità nutrizionali del Pecorino Romano DOP serve un vero e proprio “Accordo di filiera”, che coniughi la [...]

Agrifood Next, nasce la community che segna le linee guida per l’innovazione sostenibile del futuro dell’agrifood.

Sostenibilità condivisa, blockchain a portata di agricoltore, sicurezza alimentare e agricoltura di precisione per la qualità dei prodotti e del lavoro, queste le sfide lanciate per il sistema agroalimentare italiano del futuro Glisenti lancia per [...]