Riduzione degli sprechi di cibo, packaging sostenibile, filiere corte al centro dell’ultima edizione dell’Osservatorio Food Sustainability del Politecnico di Milano I dati raccolti nel Rapporto Asvis 2018 confermano il ritardo in materia di sostenibilità dell’Italia [...]
Tutto il latte destinato al Grana Padano dovrà provenire da allevamenti valutati in tema di benessere e biosicurezza con il metodo CRenBA. Al via un protocollo per il benessere animale e la sostenibilità che dovrà [...]
Mai come nel caso della produzione del latte bovino gli interessi delle bovine, degli allevatori e dei consumatori coincidono. Basta solo sincronizzarli! E’ nostro dovere morale far trascorrere alle bovine una vita molto simile a [...]
L’assortimento di prodotti di Mila cresce. Il Latte Fieno dell'Alto Adige è ora disponibile nel banco frigo anche nella versione "più giorni", ideale per persone con un basso consumo di latte. Grazie ad un nuovo processo [...]
L'impatto ambientale dei prodotti lattiero-caseari nei frigoriferi delle famiglie europee sta migliorando. Entro la fine dell'anno, in sei paesi, Arla trasformerà 600 milioni di cartoni di latte fresco rendendoli rinnovabili e 560 milioni di vasetti [...]
“L’Assemblea ha disegnato il futuro del Grana Padano DOP e della sua filiera. E l’ha fatto all’unanimità, con il 98,84% dei voti favorevoli e lo 0,16% di astenuti, alla presenza del 92,2% dei nostri consorziati. [...]
La promessa della carne coltivata in laboratorio di ridurre il riscaldamento climatico dipende da una rivoluzione energetica Il miglioramento delle emissioni di gas serra (GHG) che deriverebbe dalla produzione della carne sintetica è stato proposto [...]
Abbiamo accettato anche questa volta l’invito di Corteva a partecipare il 15 Aprile 2019 ad un incontro con i media, dopo essere rimasti positivamente impressionati dal meeting del 5 Ottobre 2018, a FICO (Bologna), durante [...]
Succede spesso, nella vita e in molte attività imprenditoriali, che per raggiungere un obiettivo se ne debbano sacrificarne altri, ma quando si parla di nutrizione di precisione non sembrano esistere contraddizioni o strade divergenti. La [...]
Modifiche al Cornell Net Carbohydrate and Protein System (CNCPS) relative alle problematiche ambientali e alla capacità di valutare l'escrezione di azoto e fosforo e le emissioni enteriche di anidride carbonica e metano negli animali Il [...]