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L’appello di Afidop a Ministro e nuovi eurodeputati: bloccare il piano di dazi di Trump contro i formaggi italiani

Il presidente Raimondo: “A rischio l’export delle nostre eccellenze”. Bloccare il piano di dazi aggiuntivi degli Stati Uniti contro i formaggi italiani e tutelare il Made in Italy. È l’appello di Domenico Raimondo, presidente dell’Associazione dei [...]

Di |2019-05-31T11:58:33+02:0031 Maggio 2019|Categorie: News|Tags: , , , , , |

Origin Italia: un passo importante verso un maggiore consolidamento nel settore delle IG

L'associazione che rappresenta i gruppi di Indicazioni Geografiche italiane nel settore agroalimentare ha tenuto a Caserta la sua prima assemblea generale, ospite del Consorzio Mozzarella di Bufala Campana DOP. La nuova composizione del Parlamento Europeo [...]

Di |2019-05-30T13:15:18+02:0030 Maggio 2019|Categorie: News|Tags: , , , , |

Spunti tecnici di caseificazione: introduzione al mondo dei formaggi a pasta filata

La filatura della pasta rientra in quelle tecniche particolari di lavorazione dei formaggi che hanno la capacità di modificare profondamente la struttura fisica della caseina e di conseguenza tutti gli aspetti sensoriali, sia visivi che [...]

Origin Italia e Federdoc: “bene la sentenza della Corte di Giustizia UE, ora necessario garantire pronta applicazione”

Un caso che conferma l’importanza dei Consorzi nella tutela delle IG  Origin Italia e Federdoc “bene la sentenza della Corte di Giustizia Europea, ora è necessario garantire una pronta applicazione” “Simboli e immagini che facciano [...]

Da oggi a Bruxelles la mostra curata da Qualivita per la valorizzazione dei prodotti DOP IGP italiani

Apre oggi 1° aprile, all’interno del Parlamento Europeo a Bruxelles, l’esposizione curata dalla Fondazione Qualivita per la valorizzazione dei prodotti DOP IGP italiani Inizia oggi la mostra “Geographical Indications - Italian cultural heritage”, allestita all’interno [...]

Di |2019-04-01T12:11:21+02:001 Aprile 2019|Categorie: domus casei|Tags: , , |

La Commissione UE accoglie con favore l’accordo per una migliore protezione delle indicazioni geografiche

Il Parlamento europeo, il Consiglio e la Commissione hanno raggiunto un accordo politico sulle norme che stabiliscono in che modo l'UE opererà come membro dell'Atto di Ginevra, un trattato multilaterale per la protezione delle indicazioni [...]

Nuova collaborazione tra Consorzio Tutela Formaggio Asiago e McDonald’s Italia

275 tonnellate di Asiago DOP acquistate e 6,7 milioni di prodotti venduti*: sono questi i numeri della collaborazione tra McDonald’s e il Consorzio Tutela Formaggio Asiago, avviata nel 2010, che vede ora l’introduzione, in tutti [...]

Di |2019-03-13T12:23:08+02:004 Marzo 2019|Categorie: domus casei|Tags: , , , , , , |