Piacentinu Ennese: approvate modifiche al disciplinare di produzione
I cambiamenti riguardano le dimensioni della forma, l'alimentazione degli animali, l'areale di produzione, la porzionatura e l'etichettatura.
I cambiamenti riguardano le dimensioni della forma, l'alimentazione degli animali, l'areale di produzione, la porzionatura e l'etichettatura.
Operativo l’Organismo di composizione istituito presso il MASAF. Istanze dalle ore 12:00 di oggi
La prima interviene sui tempi entro i quali il latte deve essere trasformato mentre la seconda riguarda le informazioni presenti in etichetta
Un appello ai legislatori per armonizzare le normative locali con gli standard del Codex Alimentarius
L’Unione Europea ha ufficialmente approvato una serie di modifiche [...]
Modifiche al disciplinare del Parmigiano: bovini max 10 mesi
Il settore lattiero-caseario italiano potrà così continuare a distinguersi per qualità e trasparenza
Introdotte nuove razze e materiali utilizzabili ma saltano le caratteristiche del latte