Ruminantia Mese è lo speciale di Ruminantia dedicato ad articoli di approfondimento relativi all’allevamento dei ruminanti. Si tratta di una sorta di rivista nella rivista in cui, con una cadenza mensile, sono pubblicati articoli di carattere [...]
Siamo a Tuscania, in provincia di Viterbo, nella maremma laziale, che nasconde nel cuore delle sue campagne collinari uno spettacolare paesaggio rurale dove la famiglia Dedè conduce la “Società agricola IL Cardinale”, una realtà [...]
Introduzione I polifenoli comprendono un ampio gruppo di oltre 8000 composti caratterizzati dalla presenza di molteplici gruppi fenolici associati in strutture più o meno complesse di alto peso molecolare. In natura si trovano solitamente coniugati [...]
Araer (Associazione regionale allevatori dell’Emilia Romagna) e Università di Parma alleate a difesa della biodiversità. È infatti di questi giorni la nascita di una convenzione tra Araer e Dipartimento di Scienze Medico-Veterinarie dell’Ateneo parmigiano volta [...]
Mentre l’agnello sardo vola nei prezzi a ridosso della Pasqua che lo vede come da tradizione protagonista, l’Italia è invasa da prodotti esteri (55% del totale immesso nel mercato). Lo annuncia il Con.TA.S. (Consorzio di [...]
Prevista a livello nazionale una contrazione del 6%, più contenuta in regione La zootecnia emiliano-romagnola ai tempi del Coronavirus. A poco più di un anno dall’esplosione della pandemia che ha profondamente cambiato la vita di [...]
La ricerca della MLU e della FBN analizza la differente adattabilità nella ricerca di sostentamento, tra due specie molto affini: capre e pecore. Quando devono adattarsi a nuove situazioni, le capre sono un passo avanti. [...]
Gli arrosticini abruzzesi provano ad ottenere la certificazione IGP ma, secondo Rete Pastorizia Italiana, il disciplinare anziché promuovere la produzione locale la ostacola. Gli arrosticini sono un classico della cucina abruzzese che affonda le sue [...]
E' stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale – Serie Generale n.70 del 22-03-2021 il decreto 18 gennaio 2021 sulla "Determinazione dell'indennita' di abbattimento di bovini e bufalini infetti da tubercolosi e da brucellosi, di ovini e [...]
Uno studio condotto dall'Università degli Studi di Foggia ha indagato la valorizzazione della razza autoctona Gentile di Puglia mediante l’utilizzo della lana per la produzione di capi d’abbigliamento di qualità. Le razze autoctone sono razze [...]