Ismea, analisi delle potenzialità innovative delle cooperative agroalimentari: risultati degli anni 2019-20 e linee guida

"ANALISI DELLE POTENZIALITÀ INNOVATIVE DELLE COOPERATIVE AGROALIMENTARI DI PICCOLA E MEDIA DIMENSIONE - Sintesi dei risultati dello studio svolto nel 2019-2020 e linee guida" Le indagini e gli studi condotti sulle cooperative agroalimentari di piccola [...]

Di |2021-04-16T12:32:28+02:0016 Aprile 2021|Categorie: News|Tag: , |

News Ismea mercati, latte e derivati bovini: stabilità dei prezzi per Grana Padano, Parmigiano Reggiano e materie grasse

Latte e derivati bovini - News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari n. 14/2021 - Settimana n. 14 dal 5 all'11 aprile 2021 La rete di rilevazione ISMEA Il punto [...]

EurLex: pubblicato il regolamento di esecuzione relativo ai limiti massimi residuali di antiparassitari ritrovabili nei prodotti di origine animale

Il 13 Aprile 2021 è stato pubblicato il regolamento di esecuzione (UE) 2021/601 della Commissione. Questo è il regolamento relativo a un programma coordinato di controllo pluriennale dell’Unione per il 2022, il 2023 e il [...]

Di |2021-04-14T13:31:59+02:0014 Aprile 2021|Categorie: Leggi & Norme|Tag: , , , |

Concentrazioni di metalli pesanti nel latte bovino: una review della letteratura scientifica recente

Un consumo prolungato nel tempo di latte contenente determinati quantitativi di inquinanti ambientali/sostanze tossiche può comportare dei rischi per la salute dei consumatori. Questo articolo si concentra principalmente sulla review di studi recenti riguardanti le [...]

Dalla maremma laziale un allevamento ovino biologico per eccellenza: la Società Agricola “IL Cardinale”

Siamo a Tuscania, in provincia di Viterbo, nella maremma laziale, che nasconde nel cuore delle sue campagne collinari uno spettacolare paesaggio rurale dove la famiglia Dedè conduce la “Società agricola IL Cardinale”, una realtà [...]

Di |2021-04-12T15:59:11+02:0012 Aprile 2021|Categorie: Interviste, News del giorno, Ovis & Caprae|Tag: , , , |

Misurazione delle caseine contenute nel latte tramite il metodo Kjeldahl e l’elettroforesi su gel di sodio dodecil solfato – poliacrilammide

Una nuova ricerca pubblicata dal Journal of Dairy Science con l'obiettivo di stimare le quantità di proteine del latte, caseine e non, per valutare il danno proteolitico apportato a tali proteine, al fine di valorizzare la [...]

Di |2021-04-09T17:44:33+02:0012 Aprile 2021|Categorie: domus casei, Ricerca e prodotti lattiero-caseari|Tag: |