Dal 28 al 30 ottobre Sorrento ha ospitato il più importante appuntamento scientifico internazionale dedicato alla specie bufalina. Ricerca, innovazione, sostenibilità e competitività della filiera sono stati gli argomenti al centro dell'evento
Una revisione di 30 studi valuta le tecniche analitiche disponibili per individuare la sostituzione parziale del latte bovino liquido con latte ottenuto da polvere, tra risultati promettenti e limiti dei metodi
Restano stazionarie le quotazioni del latte bufalino rilevate dall'Osservatorio Ismea Mercati, mentre su base annua si registra un calo del 1,3%
Dal 28 al 30 ottobre la Campania ospita il più importante appuntamento scientifico internazionale dedicato alla specie bufalina. Al centro dell’evento i temi della ricerca, dell’innovazione, della sostenibilità e della competitività della filiera
Si infiammano le proteste per il caro carburanti: agricoltori e autotrasportatori in mobilitazione, crescono le preoccupazioni per le ripercussioni sulla filiera agroalimentare ed i consumatori
A seguito delle proteste degli allevatori e del calo delle quotazioni registrato a settembre, la Regione programma l'avvio delle misure per ridurre le giacenze di Pecorino Romano e migliorare la liquidità delle imprese. Confermati anche i 25 milioni di euro annunciati contro il caro carburante
Un nuovo studio clinico pubblicato su Nature Metabolism dimostra che i cibi ultra-processati agiscono diversamente su risposta insulinica, ossidazione dei nutrienti e attivazione cerebrale rispetto ad alimenti non processati a parità di calorie, macronutrienti e indice glicemico
Persi quasi 2 centesimi a litro in meno di due mesi. Nell'articolo il quadro della situazione che emerge dalle rilevazioni a cura dell'Osservatorio "Prezzi all'Origine" di ISMEA
L’indice alimentare mondiale sale dell’1,5%, trainato da zucchero e cereali. Mais e grano risentono delle difficoltà logistiche e delle condizioni meteorologiche, mentre carne e lattiero-caseari seguono un andamento diverso
Fermo fino al 28 dicembre. Il giorno precedente alla scadenza del periodo di sospensione, la Commissione europea ha emesso un parere circostanziato, rilevando che gli spazi minimi previsti per la stabulazione dei vitelli non risultano conformi ai limiti di legge. Nel frattempo, Austria, Spagna, Francia e Germania avevano segnalato criticità in merito all’interoperabilità, all’equivalenza delle certificazioni, all’etichettatura e all’accesso degli operatori stranieri
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