Dal 28 al 30 ottobre Sorrento ha ospitato il più importante appuntamento scientifico internazionale dedicato alla specie bufalina. Ricerca, innovazione, sostenibilità e competitività della filiera sono stati gli argomenti al centro dell'evento
Restano stazionarie le quotazioni del latte bufalino rilevate dall'Osservatorio Ismea Mercati, mentre su base annua si registra un calo del 1,3%
Dal 28 al 30 ottobre la Campania ospita il più importante appuntamento scientifico internazionale dedicato alla specie bufalina. Al centro dell’evento i temi della ricerca, dell’innovazione, della sostenibilità e della competitività della filiera
Una sperimentazione, condotta da alcuni ricercatori dell’Università degli Studi di Napoli Federico II, ha portato allo sviluppo di un sistema automatizzato in grado di acquisire e analizzare immagini termiche durante la mungitura e correlarle con la conta delle cellule somatiche nel latte
Dopo i lievi incrementi registrati tra giugno e luglio, le quotazioni rilevate da Ismea Mercati si confermano invariate. A livello provinciale, l'unica variazione riguarda Salerno, mentre su base annua si registra un incremento dello 0,3%
Uno studio dell’Università della Tuscia mette a confronto due spettrometri NIRS portatili e le analisi di laboratorio su 230 campioni di unifeed destinato a bufale da latte
Il mercato Il mercato torna a muoversi seppur con un incremento molto contenuto delle quotazioni. Si attendono conferme sull'evoluzione della domanda
Un finanziamento da 2 mln di euro in 24 mesi per garantire un prezzo equo e stabile ai produttori di latte di bufala. Ecco l'operazione messa in atto dall'OP CeLaB e la BCC di Capaccio Paestum e Serino
Genomica, intelligenza artificiale, sostenibilità e qualità delle produzioni: a Sorrento oltre 280 studi da tutto il mondo racconteranno come cambierà la filiera bufalina nei prossimi anni
Il CRPA presenta i risultati di un'analisi LCA comparativa tra allevamenti bufalini e bovini da carne, condotta nell’ambito del progetto REBUS
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