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Foraggio verde nella dieta delle bufale: come cambia la qualità del latte

Uno studio recentemente pubblicato sull' Italian Journal of Animal Science ha cercato di descrivere le relazioni tra il microbiota ruminale, i CAZymes ruminali e la qualità del latte nelle bufale alimentate con foraggi verdi

Redazione Ruminantia2025-07-11T10:38:04+02:0011 Luglio, 2025|Bufalantia, In evidenza|
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Bradano River e la sua “Bufala Dolcenera”

Allevamento, trasformazione e vendita dei propri prodotti: l'esperienza dei tre giovani fratelli Vito, Nicola e Stefano Squicciarini nel mondo bufalino, tra Puglia e Basilicata

Redazione Ruminantia2025-06-18T16:01:46+02:0018 Giugno, 2025|Bufalantia, In primo piano|
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Conoscere la carne di bufalo mediterraneo italiano per valorizzarlo al meglio

Carne di bufalo: qualità da valorizzare oltre la mozzarella

Redazione Ruminantia2025-05-27T10:13:50+02:0027 Maggio, 2025|Bufalantia, In primo piano|
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  • latte-bufale-stalla

Composizione e qualità del latte di bufala: l’influenza stagionale nei sistemi produttivi tropicali

Lo studio analizza l’effetto della stagionalità sulla composizione e qualità del latte di bufala. I risultati evidenziano variazioni significative nei principali parametri chimico-fisici e nella conta cellulare

Redazione Ruminantia2025-05-20T09:40:05+02:0021 Maggio, 2025|Bufalantia, In evidenza|
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  • bufale-mangime-stalla

Spettroscopia nel vicino infrarosso per valutare la composizione chimica e il profilo degli acidi grassi della dieta delle bufale da latte

Un metodo rapido e non distruttivo per analizzare la composizione chimica e il profilo degli acidi grassi nella dieta della bufala mediterranea italiana

Redazione Ruminantia2025-04-29T17:01:39+02:0030 Aprile, 2025|Bufalantia, In evidenza|
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Analisi del cortisolo in diverse matrici. Nuove frontiere per valutare lo stress nella bufala da latte

Uno studio ha valutato la concentrazione di cortisolo in diverse matrici per comprendrne il potenziale predittivo e la relazione con livello produttivo, stadio di lattazione e ordine di parto nelle bufale da latte.

Redazione Ruminantia2025-04-01T11:07:42+02:001 Aprile, 2025|Bufalantia, In evidenza|
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  • bufala-mediterranea-stalla

Il pareggio funzionale nelle bufale: benessere e produttività

Un corretto pareggio funzionale fa la differenza! In questo [...]

Redazione Ruminantia2025-04-17T17:09:43+02:0027 Febbraio, 2025|Bufalantia|
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  • bufala-primo-piano

Ecco gli ultimi dati sull’attività riproduttiva della bufala in Italia

In questo nuovo articolo della serie “Dentro i dati della zootecnia italiana” vengono riportati nel dettaglio i numeri relativi ai parti del comparto bufalino in Italia.

Redazione Ruminantia2025-02-13T10:54:59+01:0013 Febbraio, 2025|Bufalantia|
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  • bufala-acqua

Benessere nella bufala: tutto quello che sappiamo dopo 30 anni di studi

Sono questi i punti affrontati dai ministri UE nell'incontro del 27 gennaio 2025

Redazione Ruminantia2025-01-29T12:30:36+01:009 Gennaio, 2025|Bufalantia|
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Per il sito web Ruminantia.it: ISSN 2421-4558 | Per la rivista mensile online: ISSN 2421-4566.
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Redazione: Via Roma 22 – 00061 Anguillara Sabazia (Roma) Telefono 06.9968155 – Email info@ruminantia.it
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