L'aggiunta di foraggio fresco migliora il metabolismo ruminale e garantisce livelli più elevati di precursori della carnitina (betaine e loro derivati), che contribuiscono a numerosi processi metabolici e possono prevenire varie malattie stimolando i
L'Associazione Nazionale Allevatori Specie Bufalina spinge sul progresso genetico annunciando la pubblicazione del primo indice genomico per la Bufala Mediterranea Italiana. Un risultato ottenuto dalla collaborazione fra ANASB, Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali
TECnologie innovative per la gestione della Bufala da latte ai fini della caratterizzazione, della qualità e della sostenibilità delle produzioni (TecBufala) è un progetto finanziato dal Fondo Europeo per lo Sviluppo Regionale Programma Operativo Regione
Valutazione del tasso di gravidanza in seguito all’utilizzo di protocolli di sincronizzazione dell’ovulazione ripetuti in bufale primipare in stagioni differenti. Senza riproduzione non c’è produzione. Ed è proprio la gestione riproduttiva della mandria bufalina
L’industria lattiero-casearia italiana rappresenta un importante settore del comparto alimentare per la quantità e la qualità dei prodotti immessi nel mercato, oggi sempre più conosciuti ed imitati in tutto il mondo. La popolazione a
1. Introduzione: lo stress da caldo nella bufala da latte Seconde le stime dell’IPCC (2022) la temperatura globale è aumentata di 1,5 °C rispetto ai livelli preindustriali. Dato l'attuale scenario climatico e le stime
Il latte di bufala e il metaboloma del fluido ruminale sono significativamente influenzati dal foraggio verde Negli ultimi anni la maggior consapevolezza acquisita dai consumatori ha spinto il settore zootecnico ad impegnarsi nella creazione
Come sfruttare metodi di apprendimento automatico (machine learning) per prevedere la mastite subclinica nelle bufale mediterranee italiane. La mastite, infiammazione della ghiandola mammaria, ha effetti dannosi sull'industria lattiero-casearia mondiale, riducendo la salute degli animali,
PSRN Biodiversità Progetto BIG: Sviluppo di nuovi Indici Genetici per la Bufala Mediterranea Italiana (BMI) Nel corso del primo anno di attività del progetto BIG (Bufala mediterranea Italiana – tecnologie innovative pe il miglioramento
Il bufalo (Bubalus bubalis), è un animale a duplice attitudine allevato in Italia principalmente per la produzione di latte destinato alla trasformazione in “Mozzarella di Bufala Campana DOP”, formaggio fresco molto apprezzato anche sul