Prezzo medio del latte di bufala: situazione invariata per il terzo mese consecutivo

Nessuna variazione registrata sul prezzo del latte di bufala. Si conferma la stabilità che ha caratterizzato i mesi precedenti.

Dopo l’accelerazione registrata lo scorso aprile, con un aumento della quotazione di 3 centesimi al litro, si sono susseguiti incrementi più contenuti: 0,17 centesimi al litro a giugno e ulteriori 0,16 centesimi a luglio, quando la quotazione ha raggiunto 156,33 euro/100 litri.

Da quel momento, secondo le rilevazioni pubblicate dall’Osservatorio Ismea Mercati, non si sono più registrate variazioni. Il prezzo medio nazionale si è pertanto confermato a 156,33 euro/100 litri.

Dettaglio provinciale

A livello provinciale, l’unica variazione rilevata dai dati riguardava la provincia di Salerno e aveva contribuito al lieve incremento della quotazione media nazionale registrato a luglio. In quell’occasione, il prezzo era passato da 166,00 a 166,50 euro/100 litri, con un aumento di 0,50 euro/100 litri, pari a 0,5 centesimi al litro. Da quel momento, in linea con l’andamento della media nazionale, le singole quotazioni locali sono rimaste sostanzialmente stazionarie.

Andamento nazionale

Il grafico seguente sintetizza l’andamento delle quotazioni del latte di bufala rilevate nell’ultimo anno, evidenziando la sostanziale stabilità dei mesi di luglio, agosto e settembre.

Rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente, invece, il prezzo medio nazionale risulta essere calato del 1,3%.  

 Autore: Silvia Fiorani