La riconversione dell'azienda Monni racconta come genetica, alimentazione di precisione, gestione riproduttiva e trasformazione aziendale possano dare vita a un modello ovicaprino moderno, efficiente e orientato al mercato
Dopo lo stop annunciato nei giorni scorsi, l'azienda comunica la ripresa del ritiro del latte a partire da lunedì 10 agosto. L'offerta sarà rinnovata settimanalmente
Con le Istruzioni Operative n. 70 e n. 71 vengono accolte le richieste di Organismi Pagatori e CAA, concedendo più tempo per adempiere agli obblighi previsti
Dal 3 al 31 agosto la società di Cignano di Offlaga sospende i conferimenti per la crisi di liquidità. Il Tribunale ha concesso 60 giorni per presentare un piano di risanamento
Uno studio condotto negli Stati Uniti mostra che chiarire il significato delle date di scadenza e spiegare i trattamenti del latte può rafforzare la fiducia nel prodotto e ridurne lo spreco
Emilia-Romagna, Piemonte, Molise, Lazio e Lombardia: ecco i provvedimenti a sostegno delle imprese agricole, tra aiuti economici, promozione delle eccellenze agroalimentari e misure per affrontare le emergenze climatiche e ambientali
AC-HEF migliora aroma e retrogusto rispetto all’UHT, grazie a un diverso profilo dei composti volatili e a minori note sgradevoli
Il mercato Il mercato torna a muoversi seppur con un incremento molto contenuto delle quotazioni. Si attendono conferme sull'evoluzione della domanda
Un finanziamento da 2 mln di euro in 24 mesi per garantire un prezzo equo e stabile ai produttori di latte di bufala. Ecco l'operazione messa in atto dall'OP CeLaB e la BCC di Capaccio Paestum e Serino
Genomica, intelligenza artificiale, sostenibilità e qualità delle produzioni: a Sorrento oltre 280 studi da tutto il mondo racconteranno come cambierà la filiera bufalina nei prossimi anni
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