News dal mondo della ricerca
Le restrizioni all’utilizzo del farmaco veterinario per ragioni legate al contrasto del fenomeno dell’antibiotico-resistenza e all'eliminazione del rischio di contaminazioni negli alimenti di origine animale devono però convivere con il dovere morale e speculativo
Il settore lattiero-caseario della California potrebbe azzerare le sue emissioni nette di gas effetto serra prima della fine del decennio. Lo affermano i ricercatori dell'Università della California DAVIS in un articolo peer-reviewed pubblicato i
Introduzione La crescita della popolazione globale porterà ad un aumento della domanda di alimenti di origine animale, come carne e latte dai ruminanti, cosa che richiederà la riorganizzazione di alcune componenti della razione (Castillo et
Una nuova scheda elaborata nell'ambito del progetto EuroSheep che illustra le modalità per impostare e gestire i sistemi di pascolo a rotazione Bisogno Aumentare l’efficienza di utilizzazione del pascolo attraverso la razionale gestione del
La dieta materna può indurre alterazioni epigenetiche nel genoma del feto, come cambiamenti nella metilazione del DNA. Uno studio americano pubblicato su Scientific reports ha dimostrato che l'integrazione di metionina nelle bovine da carne
All'interno della nostra rubrica "Dal mondo della ricerca", vi presentiamo oggi la prima di una serie di schede che sono state elaborate nell'ambito del progetto EuroSheep, finalizzato all'incremento della sostenibilità economica delle aziende ovine
Le micotossine sono composti tossici prodotti da varie specie fungine appartenenti, tra gli altri, ai generi Aspergillus, Penicillium e Fusarium. Le micotossine entrano nella catena alimentare a seguito della contaminazione delle colture che avviene
La FAO e l'OMS hanno pubblicato il primo rapporto sugli aspetti della sicurezza alimentare dei prodotti da colture cellulari. Il documento include una revisione della terminologia, dei principi di produzione e dei quadri normativi
La messa a punto di nuovi additivi, i cosiddetti “binder”, da addizionare ai mangimi per la lotta alle micotossine nel mais ha rappresentato una delle principali attività del progetto FARM-INN e ha coinvolto tutti
Studio sugli adattamenti metabolici e fisiologici alla prima e alla seconda lattazione nelle bovine da latte. Il periodo di transizione è la fase più critica e studiata del ciclo di lattazione, con rilevanti cambiamenti