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Ricerca e prodotti lattiero-caseari: lo yogurt arricchito con vitamina D strategia a valore aggiunto per migliorare la salute umana?

Lo yogurt arricchito con vitamina D è una strategia a valore aggiunto per migliorare la salute umana? Una review sistematica e meta-analisi di studi randomizzati Abstract Lo yogurt è una buona fonte di probiotici, calcio [...]

Kemin lancia KESSENT™ e CholiGEM™, per completare il suo portafoglio prodotti “Essenzialità nei Ruminanti”

Kemin aggiunge un prodotto innovativo per l’integrazione della Colina alla sua gamma e diventa l'unico fornitore affidabile di aminoacidi rumino protetti (Metionina e Lisina) nella regione EMENA. ATENE, Grecia (16 ottobre 2019) - Kemin Industries, [...]

Di |2019-10-30T10:36:24+01:0030 Ottobre 2019|Categorie: Novità dalle aziende|Tags: , , , , , |

Si possono modificare gli acidi grassi bioattivi del latte?

E’ innegabilmente in crescita nella popolazioni occidentali, che si sono ormai da tempo affrancate dalla fame, l’attenzione alla propria salute. Il cibo, dapprima strumento di contrasto della fame, è ormai diventato per una parte rilevante [...]

Fieno “passato” ed estate: una miscela esplosiva

Il perdurare della pioggia fino alla 22esima settimana di Maggio ha ritardato i raccolti di fieno che inevitabilmente è “invecchiato”, ossia ha visto aumentare la sua quota di fibra poco digeribile. Questo analiticamente significa una [...]

La Cornell University si aggiudica un grant per combattere lo stress da caldo nelle bovine grazie alla nutrizione

Un nuovo progetto di ricerca della Cornell University (USA) mira ad identificare una strategia basata sulla nutrizione in grado di migliorare la capacità delle bovine da latte di adattarsi a situazioni di calore estremo Il [...]

I bambini della famiglia Medici muoiono anche per mancanza di latte e formaggio

Un’indagine di osteoarcheologia Poche sono le notizie certe che abbiamo sull’alimentazione antica e molto utili sono quelle fornite dalle ricerche scientifiche sui resti di popolazioni del passato, soprattutto quando se ne conosce il ceto sociale. [...]