Dato che il caseificio Rastelli Fratelli ha già vinto la quarta edizione del Palio di Pellegrino Parmense, svoltasi a luglio, a partecipare al Casello d’Oro 2027 sarà il secondo classificato nella categoria 24 mesi: la Latteria Casale di Bismantova a Castelnovo ne' Monti (RE)
Oltre 2,19 milioni di forme prodotte al 31 maggio. Nel primo trimestre l’export raggiunge 6.350 tonnellate, con risultati particolarmente positivi in Polonia, Austria, Paesi Bassi e Giappone
Con oltre 921.000 forme prodotte nel 2025 (+4,2% sul 2024) in 82 caseifici dell’Appennino emiliano, il Consorzio si prepara a festeggiare la 60a Fiera di Casina (in programma dal 31 luglio al 3 agosto) che ospiterà il 14° Palio del Parmigiano Reggiano “Città di Casina”
Dal 13 luglio prende il via la nuova fase della campagna istituzionale firmata VML Italia. Al centro il racconto della produzione attraverso un palinsesto di contenuti che comprende minisito, stampa, digital e social, con uno speciale approfondimento firmato Barbascura X
Con l'avvio dell'alpeggio, prende forma una delle produzioni più identitarie della Valle d'Aosta. Tra transumanza, pascoli d'alta quota e adattamento ai cambiamenti climatici, la Fontina DOP Alpeggio continua a rappresentare un modello di sostenibilità, qualità e presidio del territorio
Con esportazioni ancora in crescita nei primi mesi del 2026, il Consorzio del Parmigiano Reggiano sceglie il Summer Fancy Food Show di New York per rafforzare la propria presenza nel mercato nordamericano e presentare una strategia di sviluppo fondata su autenticità, cultura del prodotto e collaborazione lungo tutta la filiera
Il Consorzio punta a trasformare l'area di origine in una destinazione turistica da esplorare tutto l’anno, con l'obiettivo strategico di portare i visitatori diretti nei caseifici a quota 300.000 entro il 2029
Vent’anni di tradizione e identità: a Vico Equense il grande evento dedicato al Provolone del Monaco Dop con Gennarino Esposito e Gino Rivieccio
La DOP consolida il suo posizionamento globale: produzione stabile e mercati esteri sempre più strategici, con Francia e USA in prima fila
56° Assemblea Annuale dei Soci del Consorzio di Tutela
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