ENEA scende in campo contro le frodi alimentari con “Safefood”, il dispositivo laser portatile per lo screening rapido e affidabile della qualità del cibo che finisce sulle nostre tavole. Grazie al progetto “TECHEA”[1], per il quale ENEA ha [...]
I cittadini europei avranno presto più facile accesso alle informazioni scientifiche sulla questione fondamentale della sicurezza alimentare e della salute umana. La presidenza del Consiglio ha raggiunto un accordo provvisorio con i rappresentanti del Parlamento [...]
Sicurezza alimentare, Piano nazionale per la ricerca dei residui, relazione anno 2017 Il Piano Nazionale Residui (PNR) viene predisposto annualmente dal ministero della Salute sulla base delle indicazioni previste dalle norme europee e viene attuato [...]
Gestione del rischio di trasferimento di farmaci veterinari negli alimenti attraverso i mangimi I mangimi medicati rappresentano una via importante per la somministrazione di medicinali veterinari agli animali, in particolare agli animali destinati alla produzione [...]
Pesticidi nel cibo: quali sono le azioni intraprese dal Parlamento europeo? Gli europei sono preoccupati dai residui di pesticidi negli alimenti e degli effetti nocivi che possono avere sulla salute. Ecco come gli eurodeputati stanno [...]
Il 2018 ha visto Listeria monocytogenes, il batterio patogeno responsabile della listeriosi, protagonista di contaminazioni importanti in verdure surgelate e salmone, ma non sono mancati casi di ritiro dal mercato anche per prodotti lattiero-caseari, in [...]
Veterinario aziendale, pubblicato il "Manuale operativo" La Direzione Generale della sanità animale e dei farmaci veterinari ha pubblicato il Manuale operativo che definisce le specifiche tecniche e funzionali per l’inserimento dei dati nel sistema di [...]
EU-FORA 2019-2020 programma europeo di borse di studio in ambito di valutazione dei rischi alimentari EU-FORA, giunta alla sua Terza edizione, è un’iniziativa rivolta a giovani ricercatori delle autorità nazionali di valutazione del rischio dell'UE o [...]
La Commissione Europea ha aperto una consultazione pubblica, riguardante la sicurezza alimentare e destinata a cittadini privati, operatori economici, proprietari di animali domestici, organizzazioni imprenditoriali, lavoratori e le loro organizzazioni rappresentative, organizzazioni non governative, consulenti e [...]
Sebbene il sistema UE che tutela i consumatori dai pericoli chimici negli alimenti poggi su basi solide e sia rispettato in tutto il mondo, attualmente è sottoposto a forti pressioni, come si afferma in una [...]