FAO Global Conference
La Conferenza globale della FAO si terrà presso la sede [...]
ICQRF, quarant’anni di controlli: nel lattiero-caseario sequestri per 19,7 milioni nel 2025
Dallo scandalo del vino al metanolo alle verifiche incrociate sulla filiera bufalina, il Report pubblicato per i quarant’anni dell’Ispettorato racconta l’evoluzione del contrasto alle frodi agroalimentari. Nel 2025 effettuati quasi 55 mila controlli, con oltre 8,8 milioni di chilogrammi di prodotti lattiero-caseari sequestrati
Confronto tra i profili aromatici del latte pastorizzato mediante campo elettrico alternato ad alta intensità e temperatura ultra-elevata
AC-HEF migliora aroma e retrogusto rispetto all’UHT, grazie a un diverso profilo dei composti volatili e a minori note sgradevoli
I prodotti agroalimentari dell’UE conquistano i consumatori nel mondo, ma resta ampio il potenziale di crescita
E' quanto rivela il nuovo Eurobarometro flash
Colture lattiche contro i difetti gassosi del Cheddar: quali scegliere?
Uno studio valuta l’impiego di colture lattiche bioprotettive per contrastare la formazione tardiva di gas nel formaggio Cheddar e approfondisce le complesse interazioni tra i microrganismi durante la stagionatura
Contaminanti agricoli e tossine vegetali negli alimenti: i risultati dei controlli ufficiali 2024
Nel 2024 sono stati registrati nel sistema 3.564 campioni per la ricerca di contaminanti agricoli e tossine vegetali negli alimenti, con 24 non conformità rilevate. Il nuovo documento del Ministero della Salute approfondisce un piano settoriale che si inserisce nel quadro più ampio del PCNP 2023-2027
UE: la presidenza del Consiglio passa all’Irlanda
L'Irlanda , Dal 1° luglio al 31 dicembre 2026, l'Irlanda assumerà la presidenza del Consiglio dell'Unione europea per l'ottava volta. Nel programma si annuncia un'agenda ambiziosa, incentrata sui temi centrali della competitività, dei valori e della sicurezza
Micotossine: un problema da affrontare con la massima serietà
Le patologie bovine sono multifattoriali e spesso difficili. Le micotossine, contaminanti sempre presenti nei mangimi, vanno valutate nei percorsi diagnostici tramite analisi TMR e approccio razionale.
Crisi latte nel Regno Unito: 2026, un anno difficile
Secondo l’ultima indagine di AHDB, si stima che ad aprile 2026 in Gran Bretagna fossero presenti 6.850 produttori lattiero-caseari. Si tratta di una riduzione sostanziale di 160 produttori (-2,3%) rispetto all’ultima indagine di ottobre 2025
TEA: l’Europa approva le regole per le nuove tecniche genomiche
Il Parlamento Europeo ha adottato in via definitiva il regolamento sulle Nuove Tecniche Genomiche, introducendo una distinzione cruciale tra piante equiparate a quelle convenzionali e varietà soggette a regimi più stringenti.
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