I risultati di un'indagine condotta su 192 aziende mettono in luce le principali barriere alla conversione delle stalle a posta fissa e la necessità di interventi differenziati che tengano conto delle caratteristiche strutturali ed economiche delle singole realtà
Una recente meta-analisi ha valutato l’efficacia di lieviti, fitocomposti, betaina, lipidi, aminoacidi rumino-protetti e supplementazioni minerale-vitaminiche. I risultati più coerenti riguardano i lieviti vivi, ma nessun intervento nutrizionale può sostituire un’efficace gestione ambientale
Uno studio del DIANA dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, durato sette anni, fornisce nuove evidenze sulla presenza di micotossine nei foraggi diversi dal mais utilizzati nell’alimentazione delle bovine da latte
Dalla salute della mammella alla riproduzione, fino alla gestione delle ferite: il Plasma Ricco in Piastrine (PRP) emerge come una delle strategie più promettenti della medicina rigenerativa applicata alla bovina da latte. Una tecnologia ancora in fase di sviluppo, ma che potrebbe contribuire a ridurre il ricorso agli antibiotici e a sostenere un modello di allevamento sempre più orientato ai principi della One Health
Mentre si contrae il compenso riconosciuto agli allevatori in Europa e in Italia, l’inflazione alimentare continua a crescere: una dinamica ancora tutta da comprendere
Un studio italiano analizza il passaggio dalla sala mungitura al robot, rivelando un aumento della produzione di latte ma anche un possibile peggioramento dei parametri qualitativi e sanitari della mammella, evidenziando la necessità di un attento monitoraggio dell'adattamento tecnologico
Flessione delle quotazioni europee, mentre in Italia la situazione si mantiene stabile, mese su mese, ma in netto arretramento rispetto al 2025
Piano dei Controlli, responsabilità degli operatori e strategie di intervento per garantire conformità e affidabilità della certificazione nel disciplinare "Bovini da latte in stalla"
Recenti analisi pubblicate sul Journal of Dairy Science rivelano che una combinazione mirata di diete ad alto contenuto di amido e additivi innovativi può ridurre le emissioni di metano enterico fino al 60%
Un evento per ripensare il settore lattiero-caseario attraverso strategie tecniche più efficienti e competitive
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