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Osservatorio nazionale carni. Agriumbria anticipa i dati: consumi +5% nel 2018

In occasione del convegno, presso Expo Tecnocom ad Umbriafiere, tenutosi martedì 12 febbraio, Agriumbria comunica i dati nazionali elaborati sul Rapporto ISMEA Il 45% dei consumatori privilegia la carne proveniente da allevamenti italiani A più [...]

Di |2019-02-13T10:02:42+00:0013 Febbraio 2019|Categorie: News|Tags: , , , , , |

Prodotti di origine animale: pubblicata la relazione del Piano Nazionale per la ricerca di Residui con i dati del 2017

Sicurezza alimentare, Piano nazionale per la ricerca dei residui, relazione anno 2017 Il Piano Nazionale Residui (PNR) viene predisposto annualmente dal ministero della Salute sulla base delle indicazioni previste dalle norme europee e viene attuato [...]

Il “Consumatore Consapevole” è il consumatore del futuro

Euromonitor International ha pubblicato un report in cui analizza le 10 principali tendenze dei consumatori per il 2019 Euromonitor ha analizzato le tendenze emergenti che si prevede guadagneranno terreno nel prossimo anno, fornendo un approfondimento [...]

Controllo ufficiale di alimenti e bevande, relazione 2017: le non conformità si concentrano in latte, carne e loro derivati

Il controllo ufficiale degli alimenti e delle bevande ha la finalità di verificare e garantire la conformità dei prodotti alle disposizioni dirette a prevenire i rischi per la salute pubblica, a proteggere gli interessi dei [...]

Di |2019-01-16T09:57:23+00:0017 Gennaio 2019|Categorie: News|Tags: , , , , |

Kick-off meeting della Commissione EAT-Lancet: campagna per una dieta sana e sostenibile o battaglia contro la carne?

EAT è un’associazione non-profit promossa dalla Stordalen Foundation che ha l’obiettivo di trasformare il sistema alimentare globale attraverso una scienza solida ed affidabile. Il 17 gennaio prossimo é previsto un meeting preliminare, che si terrà [...]

Di |2019-01-15T13:02:48+00:0015 Gennaio 2019|Categorie: News|Tags: , , , , |

Meat-Tech 2018

Evoluzione e valorizzazione dell’industria delle carni sono al centro di MEAT-TECH 2018, la fiera dedicata al processing e al packaging in grado di offrire una visione completa e sinergica dei diversi comparti produttivi dell’intera filiera. Per maggiori informazioni: www.ipackima.com/it/pages/meat-tech-2018

Di |2018-05-28T11:48:02+00:0029 Maggio 2018|Tags: , |

Un auspicio per il 2019? Andare in paradiso a dispetto dei santi

In realtà il proverbio dice “Non si va in paradiso a dispetto dei santi”, ossia che non si entra in un gruppo dove non si è graditi, ma il primo editoriale di Ruminantia del 2019 [...]

Stabili in dicembre i prezzi internazionali delle materie prime alimentari

L'indice dei prezzi alimentari della FAO nel 2018 è calato poiché solo le quotazioni dei cereali hanno registrato un aumento A dicembre i prezzi alimentari globali si sono mantenuti sostanzialmente stabili, con l'aumento dei prezzi [...]

UE, interrogazione parlamentare sull’uso inappropriato del termine “carne” per i prodotti vegetariani. La risposta di Andriukaitis

La risposta del Commissario Andriukaitis a nome della Commissione europea del 20/12/2018: Nel caso in cui nessuna legislazione specifica preveda indicazioni particolari per gli alimenti a base di carne, devono essere applicate le disposizioni del regolamento [...]

Di |2018-12-31T16:17:02+00:0031 Dicembre 2018|Categorie: Leggi & Norme|Tags: , |