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Prezzi all’ingrosso: prosegue a febbraio il calo per carni di pollo e coniglio. Ancora rialzi per riso e formaggi

I prezzi all’ingrosso delle carni hanno mostrato a febbraio ulteriori segnali di ribasso per le carni di pollo (-7,1%) e di coniglio (-9,2%). Carni di pollo che continuano ad accusare una forte variazione negativa rispetto allo scorso anno, pari al -30,4%, [...]

Di |2019-04-01T10:50:42+02:001 Aprile 2019|Categorie: News|Tags: , , |

Rapporto “EAT-Lancet Commission”. Perché per la Farnesina l’OMS non dovrebbe essere coinvolta?

Il prossimo 28 marzo avrà luogo presso il Palazzo delle Nazioni di Ginevra una presentazione del rapporto della “EAT-Lancet Commission” su “Healthy Diets from Sustainable Food Systems”, sponsorizzato dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS). Di seguito [...]

Di |2019-03-26T11:43:20+02:0026 Marzo 2019|Categorie: News|Tags: , , , , , , , , |

La filiera della carne bovina è un esempio virtuoso di economia circolare contro lo spreco alimentare

Sul sito della campagna Assocarni e Mipaaft, tutte le informazioni e i dati scientifici più aggiornati La recente giornata mondiale dedicata alla lotta contro lo spreco alimentare ha evidenziato l’urgenza di intervenire per arginare questo [...]

Prezzi all’ingrosso: apertura di 2019 in calo per le carni. Nuovi aumenti per Grana e Parmigiano

E’ partito all’insegna dei ribassi il nuovo anno per i prezzi all’ingrosso delle carni. A gennaio l’indice elaborato da Unioncamere e BMTI ha registrato infatti un calo del 4,5% rispetto a dicembre. A guidare i [...]

Di |2019-02-27T11:26:27+02:0026 Febbraio 2019|Categorie: News|Tags: , , , , , |

Sicurezza alimentare, sequestro penale di oltre 2 tonnellate di prodotti carnei in cattivo stato di conservazione

Il NAS di Palermo, a conclusione di un’ispezione igienico sanitaria eseguita unitamente ai colleghi dell’Arma territoriale e ai medici del dipartimento veterinario della locale A.S.P., ha proceduto al sequestro penale di oltre 2 tonnellate di [...]

Di |2019-02-22T16:02:37+02:0023 Febbraio 2019|Categorie: News|Tags: , , , , |

Come la nostra produzione alimentare, non solo la carne, sta distruggendo il pianeta: l’articolo di Valigia Blu

Con l'allarme relativo ai cambiamenti climatici, i settori latte e carne sono ancora di più sotto la luce dei riflettori. La crescente popolazione chiede sempre più varietà e sicurezza alimentare e, in molti paesi, come [...]

Di |2019-02-21T11:07:27+02:0021 Febbraio 2019|Categorie: News|Tags: , , , , , |