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FAO: l’indice dei prezzi mondiali della carne è aumentato del 4,6%, il maggiore aumento mensile in oltre 10 anni

La carne e gli oli vegetali portano al rialzo l'Indice FAO dei prezzi dei prodotti alimentari, mentre i prezzi dei cereali diminuiscono in seguito alle previsioni di produzione record, nonostante le condizioni climatiche negative in [...]

ISMEA, si arresta il recupero dei consumi di carni fresche, mentre per il comparto dei lattiero-caseari il bilancio della spesa è stabile

Rallenta la ripresa dei consumi domestici nel terzo trimestre 2019 Aumenta la spesa rispetto al 2018 ma non i volumi Nei primi nove mesi del 2019 la spesa delle famiglie italiane per i prodotti agroalimentari [...]

Origine delle carni servite al ristorante: il governo francese annuncia un progetto di decreto per rafforzare l’informazione dei consumatori

Didier Guillaume, Ministro dell'Agricoltura e dell'Alimentazione, e Agnès Pannier-Runacher, segretario di Stato presso il Ministero dell'Economia e delle Finanze, hanno lanciato una consultazione su un progetto di decreto per rendere obbligatoria l'etichettatura dell'origine di tutte [...]

Di |2019-11-28T12:55:05+01:0028 Novembre 2019|Categorie: News|Tags: , , , |

Carnipedìa: dalla “A” di allevatore alla “Z” di zootecnia, arriva la prima piccola enciclopedia completamente dedicata alla carne

E' stato presentato ieri al Mipaaf il nuovo libro di Giuseppe Pulina "Carnipedìa. appunti per una piccola enciclopedia della carne" (FrancoAngeli editore). In questa piccola enciclopedia, che da oggi sarà disponibile in tutte le librerie, [...]

Di |2019-11-08T17:21:10+01:008 Novembre 2019|Categorie: News|Tags: , , , |

Iscritta la DOP Vlees van het rood ras van West-Vlaanderen nel registro dell’UE, Carne della razza rossa delle Fiandre occidentali

REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) 2019/1841 DELLA COMMISSIONE del 31 ottobre 2019 recante iscrizione di una denominazione nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette «Vlees van het rood ras van West-Vlaanderen» [...]

Libera Associazione Agricoltori Cremonesi, convegno sull’agricoltura sostenibile e produttiva alla Fiera di Cremona

Alla Fiera Internazionale del Bovino da Latte, conclusasi sabato 26 ottobre, la Libera Associazione Agricoltori Cremonesi ha organizzato un convegno dedicato all’"Agricoltura sostenibile e produttiva – A garanzia della salute umana”, durante il quale sono [...]

L’importanza dell’accuratezza analitica nella nutrizione di precisione

La nutrizione di precisone e l’economia circolare possono dare un contributo sostanziale alla riduzione dei gas serra, delle sostanze eutrofizzanti come l’azoto, il fosforo e il potassio, pur mantenendo profittevole la produzione di latte e [...]