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L’arte della macelleria raccontata sul web

Carni Sostenibili, in collaborazione con l’Accademia di Macelleria Italiana, svela online i segreti della macelleria ha debuttato ieri su carnisotenibili.it la rubrica in collaborazione con l’Accademia di Macelleria Italiana (AMI). Tredici video, insieme al patron di AMI Enrico [...]

Prezzi all’ingrosso: +8,7% l’aumento delle carni di maiale ad agosto. Anche la carne di agnello cresce e fa registrare un +57,2%

La peste suina africana non ha solo provocato l'abbattimento di milioni di capi in Asia ed Europa, dove ha colpito soprattutto Romania e Bulgaria, ma si sta traducendo anche in un notevole rialzo dei prezzi [...]

Di |2019-09-23T10:44:21+02:0024 Settembre 2019|Categorie: News|Tags: , , , |

Carabinieri NAS Milano: svolta imprevista di un controllo amministrativo. Arrestato un catturando

L’acume investigativo dei Carabinieri del NAS di Milano ha portato, nel corso di un’ispezione igienico sanitaria presso una macelleria lombarda, ad un imprevisto sviluppo operativo. I militari hanno notato che una parte della struttura sembrava [...]

Come arricchire naturalmente i prodotti del latte con i CLA

Tra i tanti componenti bioattivi del latte gli Acidi Linoleici Coniugati (CLA) sono quelli che hanno maggiormente catturato l’attenzione dei medici e delle gente per il ruolo potenzialmente positivo che hanno sulla salute umana. Nel [...]

FAO, l’aumento della produzione agricola manterrà bassi i prezzi degli alimenti nel prossimo decennio, ma si prevedono incertezze

L'OCSE e la FAO sottolineano il ruolo dell’alimentazione, dell'urbanizzazione, delle emissioni e del commercio nelle prospettive per il prossimo decennio Secondo la relazione annuale dell'Organizzazione per la Cooperazione e lo Sviluppo Economico e l'Organizzazione delle [...]

Mercati agricoli dell’UE: esportazioni di carne di maiale e bovina, olio d’oliva e prodotti lattiero-caseari in aumento nel 2019

Le esportazioni dell'UE di carne di maiale, carne bovina, olio d'oliva e prodotti lattiero-caseari dovrebbero continuare ad aumentare nel 2019. Le esportazioni di carne suina sono guidate in particolare dalla domanda cinese, mentre la produzione [...]

Di |2019-07-04T11:07:52+02:004 Luglio 2019|Categorie: News|Tags: , , , , |

Fieragricola a Modica per promuovere la rassegna internazionale con 78 imprese mangimistiche

Sicilia dietro solo a Lombardia ed Emilia Il roadshow di presentazione di Fieragricola, rassegna internazionale dedicata all’agricoltura, in programma a Veronafiere dal 29 gennaio all’1 febbraio 2020, ha fatto tappa venerdì 21 giugno a Modica, [...]

Di |2019-06-28T16:03:53+02:0028 Giugno 2019|Categorie: News|Tags: , , , , , , |