Il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP è una certificazione che cresce e ha grandi prospettive di sviluppo per il futuro. È quanto emerge da una prima analisi dei numeri del 2022 della nostra certificazione,
Rilevamento, identificazione e riconoscimento della postura nel bestiame con il satellite, la fotografia aerea e gli UAV utilizzando tecnologie di deep learning. Gli sviluppi nell’evoluzione dell’individuazione degli animali con immagini telerilevate utilizzando l'Intelligenza Artificiale
Non è solo un piatto tipico locale, ma incarna il simbolo stesso della tradizione e della cultura enogastronomica di Firenze e della Toscana. Per questo la Bistecca alla Fiorentina merita di essere riconosciuta come “Specialità
Il 7 febbraio 2023 è un giorno da ricordare, ha segnato il successo della tradizionale Asta dei torelli di razza Limousine del 38° Ciclo di Performance Test organizzata dall’Associazione Nazionale degli Allevatori delle razze bovine
Il giorno martedì 7 febbraio 2023, presso il Residence Palace, Bruxelles, dalle 9:00 alle 13:00 si terrà la Conferenza INTERBEV “LIVESTOCK, MEAT & THE GREEN DEAL: QUALE VISIONE PER L'UE?” Mentre i colegislatori europei riesamineranno
Export carni e prodotti a base di carne italiana verso Paesi terzi: politici, tecnici e imprese insieme per fare il punto. Si è svolto ieri mattina (10 gennaio 2023 n.d.r.) al Ministero della Salute
Consumi alimentari in continuo cambiamento I consumi di carne e di latte stanno leggermente calando e numerosi sono i gridi di allarme da parte di produttori e trasformatori di questi alimenti, incolpando diverse cause
L’Ismea ha avviato il monitoraggio dei costi di produzione dei prodotti agricoli e zootecnici, basandosi su indagini annuali dirette in aziende-tipo e sulle proprie reti di rilevazione, che sono: 1) rete di rilevazione dei
Pubblicato da Ismea un report relativo alle recenti tendenze e dinamiche della carne bovina che evidenzia una previsione di incremento del consumo mondiale di carne dell’1,4% all’anno, grazie all'aumento della popolazione e del reddito
Si è tenuta ieri, 2 dicembre 2022, nella cornice della 77° edizione delle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona, la Commissione Tecnica Centrale del Libro genealogico della razza Pezzata Rossa Italiana. Il direttore, Daniele Vicario,