Indice dei prezzi FAO in aumento per il terzo mese consecutivo
Crescono le quotazioni della carne bovina e del latte scremato in polvere, mentre rallentano burro e formaggi per la maggiore disponibilità di materia prima in Europa
Marezzatura della carne: uno standard australiano apre nuovi orizzonti di ricerca e mercato
Un team di ricerca ha dimostrato che il "marbling score", valutato secondo lo standard australiano, è un carattere ereditario nei bovini Charolais permettendo di selezionare i riproduttori per migliorare la qualità sensoriale della carne
Commercio estero e prezzi all’import: secondo Istat aumentano gli scambi
Dal nuovo report pubblicato si evidenzia, a febbraio 2026, il ruolo trainante dei beni di consumo non durevoli per le importazioni (+5,3%)
Indice dei prezzi FAO in aumento: l’impatto dell’energia e delle tensioni geopolitiche
Aumentano i prezzi di grano, carne e latticini e con essi le incertezze per l’agricoltura globale
Fondo sovranità alimentare: è possibile presentare le domande per la filiera delle carni bovine
Dopo le colture vegetali, Agea pubblica le istruzioni operative con requisiti, importi e scadenze per le domande 2025
21° Mostra Nazionale del Libro Genealogico della razza Limousine Italiana
Domenica 29 marzo presso il Ring B si terrà la [...]
Contaminanti negli alimenti: nel 2024 controlli oltre il +74% e appena 46 non conformità
Il report del Ministero conferma l’efficacia del sistema dei controlli ufficiali, ma evidenzia margini di miglioramento nella distribuzione dei campionamenti lungo la filiera e nella corretta gestione dei dati analitici
Vi raccontiamo le razze: la capra Valdostana
Origini, consistenze, caratteristiche morfo-funzionali e curiosità di questa antica razza autoctona
Educazione alimentare: un manifesto per la scuola promosso da Coldiretti, Filiera Italia e Federazione Italiana Medici Pediatri
Dalla prevenzione dell’obesità infantile alla riscoperta delle origini del cibo: un documento che punta a far dialogare scuola, sanità e sistema agroalimentare
Il paradosso delle diete vegane: più cibi ultra-processati rispetto a quelle con moderato consumo di carne
Uno studio inglese mette in luce il peso degli alimenti ultra-processati nelle diete vegane. Il confronto con chi consuma poca carne rivela differenze inattese nella composizione della dieta
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